关于夏秋季闽北草菇栽培管理的几个要点

近年来，延平区借鉴周边县市先进经验，积极推广食用菌种植，取得了良好成效。草菇以其优良的生物学特性和较高的营养价值而受到人们的欢迎。草菇生长周期需要注意的事项很多菇农都会很熟悉，但是一些关键问题还是没有做到位。一是催芽管理不够。播种后1周，若菌丝生长旺盛，可在料面覆一些土，浇水时加石灰，PH值8.5左右。二是菇芽生长期的温湿度控制：此时要保持温度，温室内温度控制在30左右。控制湿度。子实体生长阶段空气相对湿度应保持在85%95%，堆肥湿度应保持在70%左右。补水时要喷30以上的水，喷水要避开菇体。三是通风控光管理。通风时，应根据温度和湿度控制通风次数和时间。应采用多种短时间通风方式，同时保证一定的散射光量。草菇在椭圆形阶段采收最为适宜。此时子实体八九成熟，外层菌丝尚未破裂，菌柄尚未伸长，子实体中间无空腔，菇体饱满光滑，菌盖厚实，肉质软韧，菇体顶部呈深灰色，基部灰白色。为防止菇体含水量过高，采收前应停止喷水。采收时不要用力拔出，去除附着在子实体上的培养物和其他杂质，并用小刀将基部的草和泥土剪掉。同时要注意草菇在生长后期开放速度快，及时采收是关键。