半地下式塑料大棚及其栽培平菇的效果分析

平菇栽培的环境条件应具有光照弱、温湿度容易控制、通风良好的特点。平菇的栽培多靠菇棚、土窑洞等，杂菌污染严重，温度和湿度不易控制。 2007年以来，笔者在河南省周口市川汇区农林局高效农业园区开展了平菇半地下塑料大棚栽培试验。总结报告如下。 1 半地下式塑料大棚建设选择园区内地势较高、日照充足的地块建设半地下式塑料大棚。其规格为深1.5m、高2.3m、宽2.5-3.0m、长25m。玉米秸、麦秆等农作物秸秆覆盖在塑料薄膜上，起到遮阳、冬季保温的作用。地面贴塑料薄膜，每3m设1个通风孔。 2 半地下塑料大棚综合应用在半地下塑料大棚两侧种植丝瓜、苦瓜、南瓜、梅豆等蔬菜，使菜苗爬满棚面，秸秆和棚棚面上的薄膜可以牢固地固定。既起到遮光固定作用，又能获得一定的经济效益。在大棚内，平菇除了在菌壁内栽培外，还可以在地里种植。地栽的平菇生物转化率在150%左右，甚至可达200%，比菌壁高15%25%。同时，这种模式也便于平菇的规模化专业化生产。 3 半地下塑料大棚栽培平菇的优势3.1 杂菌污染率低大田建设半地下塑料大棚栽培平菇，平菇感染率明显降低。与园林栽培相比：减少了田间污染源，不利于细菌的生存；大多数细菌可以被光、高温和冬季冷冻杀死。据调查：温室栽培混菌感染率仅为3%5%，而园林混菌感染率高达10%15%，降低混菌感染率7% 到10%。 3.2适宜温度平菇半地下栽培具有冬暖夏凉、昼夜温差大等优点，更适合平菇生长。据测算：平菇11月上旬套袋，半地下塑料大棚仅需20天即可生菌，而房屋、大棚则需30多天； ~5天；严冬棚内人工加温，升温快，保温效果好，可缩短冬季出菇时间，提高平菇产量和品质。 3.3 湿度控制容易在平菇出菇期间，半地下塑料大棚每天只需喷水一次，空气湿度可达85%以上；而舍内平菇每天喷水23次，空气湿度可达85%。达到85%。高温干燥天气下，半地下塑料大棚栽培的平菇可长期大量浇水，而室内栽培则不易大量浇水，水化时间短。当CO2浓度超过0.03%时，会出现畸形菇，抑制子实体的生长。应加强通风，同时保证适宜的温度和湿度。半地下式塑料大棚的通风只需打开大棚膜上的相应通风孔即可通风换气。由于大棚建在田间，棚面有攀缘植物，空气清新，含氧量高，非常有利于平菇的生长，平菇释放的CO2可被蔬菜光合作用吸收。 3.4适宜光照在棚膜覆盖农作物秸秆和蔬菜苗的情况下，半地下塑料大棚内光照可调节至100lx以上，非常适合平菇各阶段生长。 4 小结半地下塑料大棚栽培平菇易于管理、操作简便、省工省时、高产高效，具有重要的应用和推广价值。这种栽培模式投资少，施工容易，便于平菇规模化专业化生产，大棚栽培平菇可与蘑菇、蔬菜间作，提高光能利用率和土地利用。