菌墙栽培平菇的注意事项

培养平菇菌壁时，应先配制两种填土： 1、封边时应选择粘性较高的土壤，防止菌壁渗漏。 2、内填土宜选用肥沃的菜园土。不管是哪种土壤，一定要取干净的土壤，消毒后再使用。其次，菌袋不宜过长，以25厘米为宜。三是不能在菌袋充满菌丝时才脱袋建壁，应待吐出黄水（达到生理成熟期）或开始形成原基时再建。筑墙时，生理成熟度相同，这样出菇才会整齐，便于管理。四是要根据平菇的生理需要和土壤、材料的干湿情况及时适量补水。前期若菌袋含水量高，应少补，使土壤湿度达到20%即可。采摘新鲜蘑菇后，可以加入大量的水（培养菌应在几天没有水后进行）。预湿菇采收后，不仅要给菌壁加水，还要空气加湿，保持料面湿润。