滑子菇栽培技术

喀左县利用大棚大力推广花子菇年产技术，效益是蔬菜生产的两倍以上。花子菇的生产已成为富民富乡。富县产业已形成以花子菇种植为主、多品种为辅、乡镇相连、辐射千家万户的规模化生产格局。我们在生产中探索出了一套适合辽西独特的地理气候和资源条件的栽培技术，取得了良好的经济效益和社会效益。 1、确定播期喀左县最适宜的播种期为2月中旬至3月中旬，4月不播种。花子菇是一种低温菌类。适时早播、低温催芽是控制杂菌侵染、提高成功率的关键措施。 2、生产场地良好的栽培场地是花子菇正常生长发育的基本条件。现在农村把院子里的空地当蘑菇棚。一般一棚两用。发达的果棚。 75平方米可放置1000个托盘。要求场地有水源，远离细菌污染源（如猪舍、厕所）。 3、原料及杀菌技术花子菇的生产以阔叶树为主。旧木屑比新锯的好，加20%的碎玉米芯效果更好。发霉、腐烂的不得使用。辅料：木屑80公斤，麦麸10-15公斤，麸皮10-15公斤，玉米芯20公斤，石灰0.3-0.5公斤。称取木屑和麸皮，混合均匀，石灰用水溶解备用。然后边搅拌边加水，使水和物料混合均匀，含水量可达55%60%。堆放1小时后，即可入锅杀菌。目前农村生产的滑菇，大多是用土蒸锅将料蒸灭菌，然后撒料入盆。按照“看心情撒料，少洒多洒”的原则操作。离锅口10厘米时盖上锅盖，盖上麻袋保温；从蒸锅上的“圆气”算起，大火蒸1.5~2小时，停火后离锅1小时。 4、将塑料薄膜用1%的高锰酸钾浸泡2小时后再包板接种菌出料。用消毒过的铲子将热料从出料口放入薄膜中并压实。将其包紧，用托盘放在接种室内冷却。菌块大小为35cm60cm6cm。当料温降至25时，用每立方米室内5克高锰酸钾和10毫升甲醛对接种室进行密闭熏蒸熏蒸，30分钟后即可接种。打开塑料薄膜，每板使用1瓶（500毫升罐装瓶）细菌。将其均匀洒在材料表面并立即包裹起来，然后堆放发芽。每7天翻转一次堆叠，促进菌丝覆盖材料表面。 5、菌培养管理4月上旬菌盘上架时，应避免阳光直射，室温保持在15以下。在5月初温度达到15之前，让菌丝穿透培养块。 5月中下旬，菌块表面形成黄褐色蜡质层。菌块有弹性，抵抗力强。 6月下旬需采取喷冷水、加厚遮光等措施，将棚内温度控制在30以下。每隔20天左右喷洒20%除虫菊酯3000倍液，以防菇蝇和菌蚊。 6、出菇期管理8月上中旬，日平均气温降至20时，揭开塑料薄膜，用刀片剪去菌块表面的蜡膜。划痕深度1-2厘米，划痕距离3厘米，划痕后晾两天。本着少喷多喷的原则，在菌块上喷水，每天3次，空气湿度增加到85%-95%。 9月中旬，菇蕾开始出现，从萌芽到采收约需15天。遮阳棚一般在2.53潮就可以收割。降温至0后移入温室管理。潮汐不明显，收割一直持续到次年4月底。七、采收加工香菇应在长满、未开伞时及时采收。每片可采摘鲜菇1-1.5公斤。蘑菇采摘后，按等级加工或及时鲜销。对于那些不能新鲜出售的，将新鲜蘑菇的根部切开，放入开水锅中，用大火“煮”3至5分钟。取出用冷水冲洗干净，控水加盐。