草菇两段栽培技术

草菇，又称兰花菇、芽足菇。它营养丰富，味道鲜美。炎炎夏日，用几株草菇熬汤食用。风味独特独特，回味无穷。草菇的生长季节是6-9月。是生长快、生产周期短、见效快的品种。从播种到结果需要8-10天。采用二段栽培新技术，每100公斤原料40天可产鲜菇50公斤，产值300-400元。推广草菇二段栽培技术，比传统堆栽、边栽、压块栽培法增产1-2倍，平均生物效率可达58%，最高可达达到65%。该技术介绍如下。 (1)优选菌株选择菌株为V238(大粒型)、V20、V35(中粒型)。上述品种具有个大而圆、菇密、产量高的特点，既可鲜食销售，又适宜加工和罐头加工。所用品种树龄以15-20天为宜，老龄株不易获得高产。 (2)原料加工选用金黄色、干燥、不霉变的稻草和麦秸，在阳光下暴晒2-3天，用机械或牛拉石碾将草茎反复碾压成柔软的棉状草屑。配方：稻草或麦草100公斤，加干牛粪粉10公斤，草木灰5公斤，麦麸或米糠3公斤，复合肥1公斤，石膏粉2公斤。 1：用500倍多菌灵溶液预湿，然后与牧草混合均匀，再用5%的石灰水（干料比）反复预湿，使含水量达到70%。以5-6滴水为宜。 PH值为12。然后堆起来发酵，上面盖上薄膜，保持温暖和湿润。料温升至60摄氏度以上后，保温24小时，翻堆一次；物料温度再次升至60摄氏度后，保温24小时。将0.1%的多菌灵液均匀喷入物料中，搅拌均匀，发酵期7-8天。 (3)宜用50cm24cm0.03cm(长宽厚)的低压聚乙烯袋装菌类培养袋。 1层菌，1层料，播1层菌，1层料，菌种覆盖料表面，2层料，3层种子，最后将袋口扎紧绳子。物料应包装松紧适中，装车时压实。每袋装干料800克左右，总播种量15%。袋间距20厘米，室温控制在32摄氏度左右，空间相对湿度70%。菌种成活定植后，松开系绳，增加袋内氧气，促进菌丝生长。在最适宜的温度条件下，10天左右菌丝就可以装满袋子，物料表面产生粉红色的厚垣孢子后，即进入结果期。 (4)整地建田房屋前后的田地、田地、各种林地或瓜豆棚下均可建田，生产食用菌。选好后，将土挖深5-10厘米，打碎，剔除杂草、根茎、石块等。做一张宽1米，脊高20厘米，长度不限的床。用5%石灰水湿润土壤，喷1 : 800倍敌敌畏，覆膜24小时，杀灭土壤病虫害。 (5) 脱袋出菇。脱袋后，将装满菌丝的菇筒放在床上，每筒间距5厘米。草木灰5%、复合肥0.5%、石灰粉2%），肥土用1%的石灰水预湿润至手握成一团，一触地即散。用1-1.5厘米的厚度覆盖材料表面。 - 箱子做好后，用竹片搭成弓形大棚，盖上薄膜和草帘，起到保湿、遮荫的作用。膜内温度保持在30-34摄氏度，湿度90%-95%。菌管覆土后，2天菌丝即可长入土层，5-7天可在土表出现小菇芽。 (6)管理与采收菌管覆土后，每天喷水1-2次，保持土壤湿润，适当通风。大量菇蕾形成后，每天喷水2-3次，水温应与自然温度相等。不要造成较大的温差而杀死蘑菇。通风应缓慢进行，保持床面湿度稳定。待幼菇长出3-5天后，在菇帘即将破裂、菇帘内菇帽未展开时及时采收。

采收时，摘大留小，轻摘，及时出售或加工。蘑菇采收后，应在物料表面喷施0.1%的复合肥溶液。 3天后，蘑菇就会发芽。 -一般可以收获4-5个潮汐蘑菇。