食用菌对温湿度有哪些要求

1、杏鲍菇栽培期间温度控制在24左右，空气湿度控制在60%-65%。除菌期间不需光照，每天通风1-2次，每次0.5-1小时。 2、鸡鸡菇属中低温型蘑菇。菌丝生长温度为5-28摄氏度，最适温度为25摄氏度，出菇温度为10-22摄氏度，超过22摄氏度时原基难以分化。夏季炎热，不产菇。细菌生长的最佳时期是20-22摄氏度。湿度和温度：菌丝生长期堆肥65%，空气相对湿度60%，出菇期空气湿度85%-95%，除湿期控制菌体培养在80%以下。光照：发芽期不要用光。子实体的分化需要一定量的散射光。光照强度优选为600-800lx。在子实体伸长和采收期间，应适当降低光照强度，有利于控制菇盖的生长。 3、香菇的生长温度为2-35，但以24-26最为适宜；子实体生长在5-30之间，以10-26最为适宜。各地可根据气候选择合理的栽培季节，一般都能种植蘑菇。湿度：菌丝的生长要求堆肥中湿度为60%65%，发芽期环境湿度以65%为宜，场地湿度要求提高到85%95 % 用于结果和生长。调节方法是：在栽培场地挂一个湿度计，开门窗通风，降低湿度；地面周围及空间喷洒加湿，增加湿度。光照：假单胞菌生长期不需要光照，但在菇体出菇和生长过程中需要一定量的散射光。果园一角，报纸上的5号字清晰可见。 4、白灵菇属中低温品种。菌丝生长最适宜的温度为25-28，35-38停止生长。菇芽分化温度为0-18，果实生长最适温度为8-25。以13-18为最适宜。空气：白灵菇是好氧食用菌，在菌丝体生长阶段和子实体发育阶段需要充足的氧气供应。子实体生长阶段，菇房内CO 2 浓度过高，易产生长柄、盖小的畸形菇，失去应有的商品价值。光照：白灵菇菌丝生长阶段不需要光照，完全黑暗中菌丝生长会更好。子实体生长发育阶段需要一定的散射光，尤其是菇芽分化阶段散射光刺激尤为重要。光照要求在200~1500lux，但要生产优质的大盖短柄白灵菇，光照必须在800lux以上。 5、茶树菇生长于温带至亚热带地区，因此菌类较耐高温和低温。其菌丝在5-35即可正常生长，最适温度范围为18-28。茶树菇是一种恒温出菇菌，不需要温度刺激即可出菇。子实体形成温度为13-28，最适温度为18-24。 20时出菇速度快。湿度：茶树菇栽培料的含水量控制在65%左右即可，生长快。如果培养物干燥或潮湿，都不利于菌丝的生长。子实体形成时，要求空气相对湿度高，生长过程要求低。因此，出菇期空气相对温度应保持在100%，子实体发育后降至85%，有利于子实体的生长发育。光照：茶树菇菌丝体的生长过程通常不需要光照，但其子实体具有明显的趋光性，原基的形成和子实体的发育需要一定的散射光。原基形成和子实体生长。 （本文由广州智立电子科技有限公司林明先生投稿）