秀珍菇袋栽技术

修珍菇，又名杏鲍菇，商品名平菇、杏鲍菇，原产于印度尼西亚平原，是近年来在国际市场上出现的食用菌新品种。这种蘑菇的子实体单生或丛生，菌柄白色，菌盖淡褐色。口感脆嫩爽口，营养丰富，富含人体必需的八种氨基酸和多种维生素。在食品行业和餐饮行业很受欢迎，具有广阔的商业化前景。该菌于1998年由罗源县率先引种，规模化栽培初见成效。我县于2000年初引进该品种，以木屑为主要原料培育成功。现将技术要点介绍如下： 1、季节性安排。修真菇属中高温食用菌，出菇温度为1530，最适温度为1824。根据这一特点，我县最好将秀珍菇的生产安排在春末夏初或夏末秋初。但因栽培地温控不同，海拔高度不同，各乡镇生产时间应根据当地实际情况而定。依靠。 2.原料及配方。修真菇适应性广，抗逆性强，原料来源广泛。秸秆、棉籽壳、杂木屑等均可作为栽培的主要原料。常用配方：木屑70%、棉籽壳18%、麦壳10%、轻质碳酸钙1%、生石膏粉1%。说明： 1、粗、细木片各占50%，堆积发酵20天以上； 2. 棉籽壳在使用前用5% 的石灰水预润湿24 小时。 3、灭菌、接种包装。将原料按配方称量并混合均匀，然后装入袋中进行灭菌处理。袋子应由17 x 38 厘米的聚乙烯袋制成。接种袋装棉布灭菌，接种后立即套上衣领和卫生棉条），常压灭菌，灭菌要彻底。出炉灭菌后，物料温度降至30时，可送至接种室接种（空气净化采用气雾剂，接种工具，菌种瓶必须严格灭菌），待灭菌后接种，戴上项圈和卫生棉条。接种后置于灭菌菇房内进行菌种培养，温度控制在23-26，湿度60%-70%。 4、出菇管理。当菌丝完全渗入菌袋，表面已出现部分原基时，即进入生理成熟期，可适时进行出菇期管理。湖。低温预冷促进出菇。将穿出的菌袋沿颈环剪去一端的塑料袋，移入4冷库，预冷24小时左右（蘑菇受低温刺激整齐， batch will be obvious), 使菌核温度下降到5C 有现货。 2、立体墙体堆垛结果。将预冷出库的菌袋按壁式堆放，并按温室水平方向（温室水平方向每1.5米立一根竹竿）并排排列。行。每叠6-7层，竹片水平捆扎以减轻压力并防止倾斜）。它可以堆叠到约2m的高度。行间留70cm宽作为管理采收通道。各通道均有对流通风孔，注意菌袋上下袋反排。一般堆放后，34天，可分批大量形成菇芽。 3、菇房温度、湿度、空气、光照的管理。菇房温度低于15时，菇芽不易形成。当气温高于30时，应加厚遮阳棚，采取通风降温措施。菇房湿度应保持在90%左右，不得低于85%，不能长时间保持高湿状态，可采用地面浇水和空中喷洒，但要避免将水喷到袋口.可结合菇房喷水，适当通风，保持适宜的二氧化碳浓度（最好无胸闷），有利于增加菇茎的长度。菇房内少量自然散射光即可，应避免阳光直射。 4、收割力挽狂澜。当菌盖长到2.5厘米左右，菌盖边缘向内卷曲，孢子还没有喷出时，就是采收的好时机。为保证质量，及时采收。菇房温度高于25时，每天采菇3次以上。 80%以上的湿菇采收时，需适度搓丝。根据温度培养3-7天后，将蘑菇再次低温预冷，使水分变化快，蘑菇整齐。 5、病虫害。

在生产菌类的过程中，要注意红霉、绿霉、黑霉、黄霉的危害。出菇期间，菌蚋、红侧耳菌、瘿蚊、菇蝇等害虫对珍稀蘑菇的栽培非常重要。预防应该是重中之重。栽培前，应做好菇房的环境卫生。栽培时，用黑光灯或磷化铝将菇房的门和墙角困死。每次收获后，应去除剩余的蘑菇根。 1、清理死菇，以免腐烂污染杂菌，引起虫害。