沼液栽培鸡腿菇

1、沼液储存在正常产气的沼气池中。测沼液PH值为7-7.5，每3个月抽一次渣。它是自然充气的，大约一周后即可使用。 2、配料配方1：棉籽壳500公斤，沼液400公斤，过磷酸钙10公斤，石灰粉25公斤，石膏粉5公斤，病菌5袋，食用菌立体营养240克香精（2袋），250公斤水。配方二：玉米芯500公斤、麦麸50公斤、沼液500公斤、过磷酸钙12公斤、尿素3公斤、石灰粉25公斤、石膏粉7.5公斤、蘑菇病害5袋、三-食用菌维营养精240g（2袋），水400kg。配方三：秸秆粉300公斤、菌糠废弃物200公斤、麦麸60公斤、沼液600公斤、豆饼粉5公斤、过磷酸钙10公斤、石灰粉25公斤、石膏5公斤粉、病菇5袋、食用菌三维营养精华240克（2袋）、水约100公斤。 3、搅拌发酵：将原料直接加入沼液和辅料中，搅拌均匀。水分含量一般应在65%左右，然后堆起来发酵。一般堆发酵7天左右；在此期间，大约需要转动5 次。发酵后的基料中有大量放线菌，呈褐色，有特殊的草本菌气味。处理。最后一次翻堆时，将三次元精华混合均匀。 4、套袋播种：发酵完成后，摊开料堆，调pH值至8左右，降温至30以下，按常规操作进行套袋播种，立即打孔微孔，并进入发芽期；各种病害每隔3天左右喷一次，严格检查清除杂质。如发现被污染的菌袋，应及时处理，防止扩散扩散。在25的条件下，20天左右即可完成发芽，然后维持10天左右进行后熟培养。 5、覆土处理：将蒸煮后的培养菌袋整理好，脱袋后覆土。覆土厚度一般为2厘米左右。覆土后立即平整料床表面，喷水浸透覆土。 20天左右，料床表面会有菌丝冒出，可及时揭去覆盖物，使气生菌丝倒伏，进入出菇管理阶段。 6、出菇管理： 温度管理：鸡腿菇出菇的最佳温度在1520之间。随着温度升高，生长速度加快，菇体变细，耐贮藏能力下降；温度为15C。气温低于时，菇体肥厚，鳞片少，易贮藏，耐运输。夏季栽培时，应采取相应的降温措施。 水分管理：在上覆土层调水，勤喷多次，将上覆土层浸透，不要用水浸泡。空间湿度应保持在85%~95%之间。不要直接在子实体上喷水。采收后应补充水分。方法是在犁沟面修整后用喷壶喷水。上覆土层浸湿下沉，无水。 通风管理：菇棚内二氧化碳浓度控制在0.05%左右，不超过0.1%。但通风不能让太大的风直接吹菇体，否则容易造成菇体“开花”，或覆盖土层失水，影响产量。 光照管理：鸡腿菇子实体生长期，弱光充足，不需过度光照。生产时可将菇棚盖严，管理或采收时只开边角或通风孔进入少量光照。光就足够了。 7、适时采收：当子实体长到6-8分熟，菌盖组织仍处于致密状态，但生长速度明显减慢时，可及时采收。采收方法：单菇体采大采小，成熟的菇也可小心整株剪下，让幼菇继续生长。对已移出的成熟菇盘，应整体采收，然后分级处理。采后管理：鲜菇采收后，应及时清理料床，清除菇脚、死菇和菌索等，用覆土材料填满凹处，浇200倍立体香精溶液，并进行清水抑制，使菌丝休养生机，以利于湿菇的发生和高产；一般采收2~3个湿菇，生物效率可达100%左右。