利用秸秆培育鸡腿菇,一般每500公斤秸秆可培育500-750公斤鸡腿菇。处理吸管,选用次年无霉变的吸管,用3%的石灰水浸泡23天,捞出,过滤,用清水冲洗至无碱味为止。草;或铺一层稻草,喷一次2%的石灰水,翻面拌匀后,堆高1米,盖膜用力踩踏,让水相互渗透。种子可在2 小时至2 天内播种。播种时,挖深20厘米,宽50至100厘米的犁沟。在垄沟底部铺一层20厘米厚的稻草。踩完稻草后,每隔10厘米播一层菌种块。播种后,再铺一层20厘米。厚稻草,播2层菌种块,最上面1层菌种块覆盖2厘米厚的稻草,然后在稻草上覆盖1厘米厚的土,以保护种子,保湿防霉,并用电影。管理温度控制在20-28,细菌繁殖最快,每周揭膜通风一次。 25天后,待菌丝长满全料时,覆上5厘米厚的土,再盖上薄膜。盖土是近两年未种过的土壤,以防止病菌的侵入和病虫害的发生。每3天揭膜12次,每次15分钟,以增加温差刺激芽和菇。菇蕾出现时揭去薄膜,露地栽培注意遮阳。这样每15天可以出1个洪涝菇,总共可以产出5到6个洪涝菇。鸡腿菇高5厘米以上即可采收。