秋季香菇出菇期管理

拉大昼夜温差。白天温度高，盖上薄膜可以使菇边内的温度比薄膜外高2-3，晚上10点以后打开薄膜使温度下降迅速。连续几天，大量原基会露出菌管表面，发育成菇芽。 控制菇田湿度。变色后，初期菇床相对湿度应保持在85%左右。大量菇芽分化成菇帽和菇柄后，空间相对湿度应降低到80%左右。 适宜制造干湿差（菌管含水量）。秋菇出菇初期，菇筒内的水分比较充足，完全可以满足第一批菇子实体生长的需要，不需要将菇浸入水中。第一批菇采收后，停止喷水，揭膜通风，让菇筒表面晾干13天，然后盖上薄膜，提高边境温度，促进菌丝生长菌丝体。 23天后，采摘后留下的菇孔会变白并长出菌丝。此时喷水增加湿度，揭膜通风，以促进下一批菇的生长。 保证通风，减少畸形菇。如果气温在23以上，每天早、中、晚各通风一次；如果温度在18和23之间，早晚通风一次；如果温度低于17C，则每天通风一次。在给足水分的前提下，保证子实体生长过程中有足够的新鲜空气。 防止细菌感染，延长菌管寿命。地板、墙壁、菇架喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%托布津可湿性粉剂700倍液，也可用1%漂白水清洗地板，防止细菌感染。