食用菌出菇管理

10月食用菌生产中，重点应抓好菌类管理。正在产菇或准备产菇的，应趁机做好管理，确保出菇理想。初秋的平菇在九月上旬开始出菇。至10月，第2潮出菇完成，个别第3潮出菇进入管理。 2潮汐管理。此阶段的管理重点应强调“水”字：常规栽培，出菇后菌袋失水严重，应采用浸泡或注水等方法补充水分，以获得更高的产量。产量。若出菇生物效率达到产量的100%以上，可将菇袋清理干净，及时将下一批菇袋转入出菇管理。 9月份播种的菌袋要尽量控制，让菌丝进一步后熟，最大限度地积累养分，为出菇高产打下坚实的物质基础。香菇高温香菇已进入管理的最后阶段。随着温度变低，温差变大，产品的质量会提高。但需要注意的是，月初最后一次泡袋后，可加强低温管理，长出一批优质鲜菇，然后清仓，消毒后，菌体粘附月底可准备低温菌种进棚。 9月上旬播种的双孢蘑菇，10月中下旬的第一潮蘑菇，如果配方合适，管理得当，生物效率可达25%左右，一般在15-20%之间。质量高价格高，所以效益好。出菇后要注意有效补充苗床水分，以利于二次潮菇的发生。