白灵菇栽培技术

白灵菇是一种名贵食用菌，具有很高的食用和药用价值。其菇体色白，质地细腻，味道鲜美。它富含14.7%的蛋白质、4.31%的脂肪、15.4%的粗纤维、10.6%的总氨基酸，并含有多种有益健康的矿物质，尤其是真菌多糖。增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。其主要栽培技术如下： 1、原料：主要原料有阔叶木片、棉籽壳、甘蔗渣等。辅料有麸皮、玉米粉、黄豆粉、石膏粉、酵母粉、白糖、碳酸钙等。 2、栽培方法：袋栽、覆土壁栽或瓶栽等。 3、栽培季节：白灵菇子实体形成的温度为1022。根据我省气候特点，春、秋、冬均可栽培。四、原料配方： 1、棉籽壳99%，石灰1%。 2、杂木屑50%、棉籽壳28%、麸皮20%、碳酸钙1%、过磷酸钙1%。 3、棉籽壳78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。 4、玉米芯60%，棉籽壳20%，麸皮18%，核仁1%，白糖1%。 5、菇袋制作：白灵菇可用原料或熟料栽培。 1、使用宽17cm-20cm，长35cm-40cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋。 2、将原料按一定配方加入，混合均匀。加水比例通常为1：1.3。 3、堆肥混合均匀后，尽快装入袋中。每袋干料重约0.3-0.5公斤。 4、装袋上锅杀菌后，126高压保压70-90分钟，100常压保压12-16小时。 5.灭菌后将袋子冷却至室温。按常规无菌操作在接种箱或接种室内进行接种，每瓶接种20袋品种。 6、接种后移入培养室培养菌丝体。要求室温22-26，通风避光，35-40天菌丝长满袋内。六、菇期管理： 1、菌丝长满袋后，移入结果田，揭开两端袋口，根据外界温度放置5-10层。 2、增加环境湿度。采用喷药的方法，将菇田环境湿度提高到85-95%。 3、保持菇田通风良好，光照以散射光为主。 4、在10-15的条件下，10-20天即可在菇袋两端形成白灵菇的小菇芽。 5、菇蕾形成后，增加通风，保持环境相对湿度在90%左右，不宜超过95%。 7、采菇：在常温下，从幼菇形成到白灵菇成熟需要10天左右。气温低时，白灵菇生长缓慢，但菇质密实；当温度高时，它们生长得很快。白灵菇成熟时，菌菇完全分化，菌盖扁平，菌体开始变黄。应在成熟初期及时采收。八、采菇后管理： 1、采收一茬菇后，停水1-2天，让菌丝恢复积累养分，然后喷水进行管理。 2、出一茬菇的菇袋可以揭掉塑料薄膜，盖上土，将菇袋用土埋好，但菇袋的一端要露出土层约1厘米，防止出菇后菇体沾上土粒。 3、菌袋缺水时应采取补水措施。 4、白灵菇同一菌袋可收获2-3茬，生物效率可达50%-80%。