姬松茸发酵料床栽高产技术

Agaricus blazei，简称A. B M蘑菇，又名巴西蘑菇，属于木犀科木犀属，原产于北美南部、巴西、秘鲁等海边草原。姬松茸子实体脆嫩爽口，香气浓郁。它们具有抗癌、抗癌作用，对降低血糖、改善动脉硬化有明显疗效，因此在日本很受欢迎。 1992年，福建农学院从日本引进姬松茸品系，在莆田、仙游、古田、松溪等地栽培成功。接种后40天左右出菇，每平方米产鲜菇5--6kg。 2002年湖南、广西部分县市建立商品化生产出口基地。姬松茸属于中高温真菌，菌丝生长的温度范围为10-35，最适温度为23-27；子实体生长适温范围为16-30，最适温度为18--25。菌丝生长的最佳料水比为1：1.4；上覆土层最适含水量为60%-65%，子实体发育的空气相对湿度为80%-95%，培养基pH值在4.5--8.0范围内均可生长，最合适的是6.0--7.5。菌丝的生长不需要光照，子实体的发育不能有直射光，光照影响子实体的质量。菌丝生长和子实体发育需要新鲜空气，当二氧化碳浓度超过0.1%时，子实体就会变形。栽培方法采用室内外架层栽培或发酵料地上栽培。 1、季节安排：栽培季节分为春季和秋季两个季节。春天在清明前后。低海拔地区宜3月上旬播种，5月上旬收获；高海拔山区可推迟至4-5月份播种。每月收获蘑菇。入秋、立秋后，总之要把握蘑菇播种后50天左右的采收时间，温度以18-26最为理想。 2、原料制备：姬松茸属草本粪菌，以纤维质为主要营养成分。原料来源较多，可选用稻草、麦草、甘蔗渣、棉籽壳、玉米杆、高粱杆、杂草等，辅以牛粪、禽粪、少量化肥肥料、石灰粉、碳酸钙等赋形剂。原料需晒干，堆肥配方如下：秸秆70%、干牛粪15%、棉籽壳12.5%、石膏粉1%、过磷酸钙1%、尿素0.5%； 芦苇75%、棉籽壳13%、干鸡粪10%、混合肥0.5%、石灰粉1.5%； 玉米杆36%、棉籽壳36%、麦秸11.5%、干鸡粪15%、碳酸钙1%、硫酸铵或尿素0.5%。制作时将稻草等秸秆用水浸泡，分层堆放，发酵15天，期间翻堆3次。二次周转时拌入肥料、石膏粉等。为使堆肥内外发酵均匀，翻堆时应将中间堆肥翻到外面，外层堆肥堆入中间。发酵后堆肥呈褐色，手拉纤维易断。堆肥的含水率应为58%-60%。室内框床栽培，也可采用二次发酵，即在床内铺料，关好门窗，升温至55--60，保持2天左右，进行当料温降至25时播种。