双孢菇栽培重“四水”

当菌丝体从床面冒出时应适时进行压菌水，表明菌丝体已被送至培养料底部并在土层中充分发育，具有出菇能力。这时应及时喷洒抑菌水。喷菌水要重新喷菌水，喷施压菌水3天后再喷一次。根据堆肥和土层的含水量，喷至覆盖土层被水浸湿但无渗水，并加强通风，有条件的应采取强制通风措施。香菇水要足。香菇水的用水量和喷洒方法与香菇水相似。这时，蘑菇芽已经出现了。注意水温尽量与棚内温度相近，温差不宜过大。另外，注意不要让水渗入土层中的堆肥。保持经常喷水。每天应根据棚内温度和通风情况控制喷水次数和用水量。保持棚内湿度在90%左右，覆土面基本湿润。 （王丽）