春季平菇仿野生栽培技术


模仿野生栽培技术生产的平菇,不仅味道鲜美,而且优质高产。即使在寒冷的冬季和初春,在相对密闭的棚内也能生产出肥美、新鲜、优质的平菇。该方法比常规栽培增产60%以上。 1、菌丝培养采用高压或常压灭菌,按常规方法接种,培养达到生理成熟的菌丝。也可以用经过高温强碱处理的发酵物培养菌丝体。具体做法:在配料中加入4%的生石灰,以石灰水的形式加入到物料中,拌匀。然后取1000公斤为一堆堆放发酵。当料温达到60时,保温24小时,翻堆,重复23次。当原料手感有弹性,茶褐色,无异味,PH值为7.5,含水量65%时,摊开放凉。所用原料可以是棉籽壳、玉米芯或其他替代材料。所用菌种应选用在当地经过检验、表现良好的优质适用菌种。 2、搭棚选择菜园、庭院或有沙壤土的地方搭棚。棚内挖有一条长20米、宽1.3米、深0.22米的犁沟,两条犁沟组成一个棚。犁沟中间有人行道,四周整齐。拱起时,将直径4厘米以上的毛竹对折成拱形,然后用横竹加固,覆上薄膜,盖上草苫。 3、菇袋放置将30cm长的袋子揭去薄膜,将菌袋呈75度角放置至边沿满为止。放袋子时要仔细检查菌袋是否感染了杂菌。如果有,请使用锋利的工具将其移除,以防止其扩散。 4、覆土处理土质以壤土为宜,冬、早春用1%石灰粉处理,晚春、秋初、夏季用3%石灰粉处理。处理后的土壤可用于覆盖菌袋。袋顶以1.5厘米厚的土为宜,用扫帚清扫。 5、灌水要求用水泵抽取地下水或其他清水,从垄沟一端漫灌,直至垄沟充分渗入,并在垄沟内留水12小时。用这种方法漫灌后,部分覆土可能会下沉。境界水渗完后,撒一层土整平,然后浇上营养水(2%尿素、0.2%硫酸镁、锌和少量恩肥、高美石或其他生长素、高效液体复合肥)组成)。 6、高产技术采用该技术,每茬菇可灌一次营养水,使菌丝保持养分和充足的水分,延长菌丝寿命和结果期。在出菇过程中,土壤源源不断地为菌丝提供养分和水分,因此出菇23茬后菇体依然肥嫩。由于棚内湿度适宜,遮阳良好,从小菇芽形成到成熟采收,克服了常规栽培空间湿度难以控制、菇袋养分和水分供给困难的弊端。此外,微肥、激素和生长素可以随灌溉水渗入。土壤便于菌丝体吸收利用,从而获得稳产高产、优质高效。

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