混合料栽培金针菇更高效

金针菇栽培通常采用玻璃瓶套出菇或塑料袋直立出菇。虽然产量不错，但由于菌种生长缓慢，催菇时间长，管理费工费时，直接影响栽培效率。若采用混料栽培新技术，可实现蘑菇两端出产，省工省时，增产30%左右，获得更高的栽培效益。合剂配方先将秸秆或麦秸切成2-3厘米长的段，用浓度0.5%-1%的石灰水浸泡半天，捞起沥干，压榨棉籽壳10公斤，12用稻草或麦秸-15公斤、碳酸钙1公斤、过磷酸钙1公斤、蔗糖1公斤、多菌灵80-100克、石膏1公斤制成混合栽培料。配料装袋将碳酸钙、过磷酸钙、蔗糖用水溶解后加入原料中。同时加入多菌灵和水充分搅拌。当手指间有水滴时，说明食材受潮了。包的尺寸为17 厘米x 60 厘米。充电后包包两端留17cm不充电，即包包中间留26cm。然后用稍大一点的薄膜袋封口，并用比管膜直径宽23米的报纸（需用1%浓度的高锰酸钾溶液消毒）封口，以利于通风。灭菌后的接种物装袋后，高压灭菌22小时。若采用常压杀菌，可先用大火杀菌8小时，再炖煮2小时，水温保持在100约2至4小时。灭菌后，将袋子冷却至26至28进行接种。不再采用以往打孔接种单头袋口出菇的方法，改用双头接种的方法，使菌体生长快，菌丝体不易老化。接种时严格按无菌操作程序进行。接种后，将栽培管理料袋移入菌房培养，采用叠放、水平两端出菇法放置菇袋。为防止菇体弯曲变长，熏好的堆上要盖上报纸或黑膜。室温保持在20至23，相对湿度保持在60%。接种后2天菌丝开始萌发，78天菌丝向深处发育。此时室温应降至18至20，相对湿度应保持在65%。为使菌体生长均匀，每10天翻堆一次，同时每天通风1-2次，每次20-30分钟，通风次数可适当增加。后期。接种25-30天后，菌丝即可布满菌袋。菌丝长好后，当菌袋两端出现棉花状菌丝或黄色水滴时（出菇前兆），应加强通风，给予一定的散射光，并浇水。每天喷洒在报纸上12次，使室内相对湿度保持在80%，温度降至10，以诱发菇芽。当子实体长到1厘米左右时，减少喷水量，适当通风，使室内温度下降到45，相对湿度保持在75%左右。如此处理57天，可促进有序出菇。菇体进入伸长期时，室内温度控制在10，相对湿度保持在85%90%。菇体伸长期间，要防止温度过高，否则菌柄会扭曲。不要直接向菇体喷水，否则容易引起根部腐烂和细菌病变。病虫害防治金针菇的主要病害有细菌性褐斑病、细菌性根腐病和青霉病。主要害虫有蘑菇蚊、蘑菇蝇和螨虫。防治细菌性褐斑病的主要方法： 1、选择抗病金针菇品种。 2、合理安排栽培季节。 3、合理控制菇房的温度和湿度。出菇期间，菇房温度应控制在15以下。 4、发病初期可用漂白粉喷水，或喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。 5、及时给菇房通风，降低空气湿度，防止病害蔓延。 6、及时挖出病菇，进行集中处理。防治细菌性根腐病的主要方法：根腐病的根本原因是菌体被带菌的水直接喷洒。一旦发生病害，应立即采收，并在菌床上喷洒0.1%多菌灵进行杀菌。青霉菌防治的主要方法： 1、菌床发生霉菌污染后，应尽快挖除携带病菌的培养基。 1、加强菇床通风，室内消毒用2%硫酸铜溶液。 3、出菇期间不宜直接向菇体喷水，以免菇丛感染细菌病害，因床温升高而滋生霉菌。蘑菇蚊子的防治：首先对培养料进行发酵后处理，杀死料中的虫卵。二是出菇前出现菇蚊，可用马拉硫磷熏蒸或喷除虫菊酯。

菇蝇、螨虫防治： 1、菇蝇出菇前发生，喷药效果理想。 2、堆料可用除虫菊酯，菇房四周的门要密封严密，防止成年菇蝇飞进来。 适时采收后15天左右，菇便进入适时采收期。商品金针菇采收标准为：菌盖饱满光滑，直径约2厘米，柄长8-14厘米，粗0.2-0.4厘米，无绒毛或绒毛少。采收时，轻握柄部向上提起。第一个湿菇采收后，刮去老菇块，平整料面，3天后盖上报纸，按上述方法喷水15天左右，即可出下一个湿菇，总共可以生产4-5个。潮菇。