大棚蘑菇的出菇管理

覆土后，管理大棚菇覆土15天左右，受潮的菇出，即进入结果期。对于有疣等病史的菇房，可通过药物预防。用药前1天停水，每平方米喷施宝宫剂1-2克，制成1000倍药液，或喷洒多骨风1000倍液，每平方米用水1-2公斤。喷药后停水1天。如在上次施药后45天再施药，防病效果更佳。一、出菇前期管理1、水分管理头潮菇调水，当土缝出现扭结的白点时，喷洒“出菇水”，每平方英尺的用水量以土壤为准。层吸足水不漏料200-250克，分7-8次停水1-2天；当床上一般见米粒大小的菇芽时，立即调整“出菇水”，每平方用水量250-300克，分7-8次调至床面土色光亮为止， 3~4小时不干；当大豆大量出菇大时，再喷一次“优质水”，每平方50100克，以保证出菇高峰期水分充足。菇引水初期，由于As2796菇种前四潮不明显，应采大菇，采小菇。每批菇采收后，适当喷水补充水分，空气相对湿度保持在85%左右。调水的原则是浇口不调水，调水量要根据实际情况确定。以菇调水，菇多调水，菇少调水，重水调淡，干湿交替；根据天气调水，天气干燥多调水，雨天少调水或不调水。 2、通风管理出菇期间，必须保持菇房空气新鲜，防止闷气，否则会发生“气害”和“病害”。应适当开窗通风，保持空气相对流通。通风速度应缓慢。根据经验判断，一股烟雾可以喷在床上，20秒内消失，所以空气流通速度刚刚好。每次调水都要结合大通风。大风天气应开背风窗通风。 3、温度管理气温高时，夜间多通风，利用昼夜温差调节菇房温度；通风；阴雨天，昼夜通风。由于蘑菇在恒温条件下比较坚硬，如果昼夜温差超过8，就会影响蘑菇的产量。因此，应调节温度，防止温度急剧变化。 4、病虫害防治出菇期间，床面有菇时禁止使用任何农药。菇房内温度高于17时，易发生病虫害侵袭。因此，必须调节温度、湿度、空气等环境条件，防止出现高温、高湿、闷热的情况；门窗安装纱布，防止昆虫侵入。当害虫出现时，采用适当的方法诱杀；发生病害时，应局部清除，药物控制；严重者应去除所有子实体，并用药物控制病害。当气温低于17时，病虫害的危害相应会大大减少。 2、中后期出菇管理中后期菇潮期，由于出菇量、气温、水分蒸发量逐渐下降，需水量逐渐减少，所以浇水量和次数转移相对减少。其调水、通风、控温等管理要求与出菇期基本相同。所不同的是，前期出菇管理一般在夜间气温低时操作，中午气温高时不进行操作，而后期出菇管理一般在白天进行。操作。中后期，床面明显无菌落，断断续续的退潮。这个阶段要做好菌种培养的管理。中期菇退潮后，及时整理床面，清除枯死的菇芽，用细土填平凹处；晚菇潮退潮后，清理老根状菌索，挑出老菇根，填上细土粒。保持菇房内空气新鲜，并做好保温工作，让菇菌丝有休息和恢复活力的时间；出菇后期可适当补充营养液，可用1%碳酸氢铵或0.5%尿素溶液喷施。同时，要做好病虫害防治和覆盖土层pH值的调节工作。越冬管理当菇房内温度自然降到10以下时，秋菇结束，蘑菇越冬期开始。当菇房温度低于5时，菌丝体进入休眠期。搞好越冬管理，可以为春菇打下良好的基础。进入越冬初期，应清理菌床，清除枯死的蘑菇、老根和老菌皮，然后加一层细土保温浇水。

根据不同菇房菌丝的生长情况，采用不同的管理方法。 1、湿法越冬管理对菇菌丝较弱的菇房，采用湿法越冬。每平方尺调水50-10克，2天调一次。对于没有菌的菇房，可以调整营养水；对于被细菌污染的菇房，可用5%的石灰水调水。越冬后期调少水，保持细土稍白。在保暖保湿的前提下，要适当通风，保持菌丝活动，最好不要长蘑菇。以防细土变白，气温高时（中午）喷少量水。 2、干法越冬管理对料层和覆盖土层中菇菌丝生长旺盛，菌丝呈白色的菇房，采用干法越冬。越冬期间，在气温较高的中午安排通风，减少土层和料层的水分，让菌丝进入休眠期，减少养分消耗，有利于春菇的生产。做好保温和通风工作。气温高时，中午多开窗，可以开对流窗；气温低时，少开窗或开背风窗，保持菇房内空气新鲜。