现在大部分金针菇已经开始采收二潮菇,准备生产三潮菇。因为前两种吸湿蘑菇在生长过程中吸收了大量水分,造成堆肥缺乏水分和养分。因此,在堆肥中添加营养液是必不可少的。补充营养液前后应注意以下五点。首先,清洁材料表面,防止残留的蘑菇根部感染细菌,影响出菇。第二,让菌袋静置3到5天。注意加强棚内通风,使料面稍干,促进培养料中菌丝的生长。第三,补充营养液的浓度要合适。二湿菇在生产过程中,子实体从培养基中大量吸收氮、钾等元素,导致培养基碳氮比失调。应及时补充氮、钾,每300毫升可使用“高能菇耳”。 100公斤水混合配置营养液。第四,根据采菇量补充营养液,宜少勿多。营养液不能补充过多,以防营养液挤出培养料中的氧气,导致菌丝缺氧,甚至烂包。补水23天后,检查料袋中的营养液是否已完全渗入堆肥中。如仍有营养液未渗入菌袋,应及时倒掉。五、补充营养液后23天覆盖地膜。补充营养液后,不能立即盖上塑料薄膜,以防止材料表面湿度过大而感染细菌。等到菇体表面稍干后再盖上保暖保湿薄膜,以增加子实体周围的二氧化碳浓度,促进快速出芽,同时降低周围的氧气浓度子实体,促进菇柄伸长,防止菇盖过大。