平菇冬春仿野生高产栽培

仿野生栽培技术生产的平菇，不仅味道鲜美，而且真正做到了高生态品质和高产。即使在寒冷的冬季和低温的早春时节，在相对封闭的遮荫棚内，也能充分利用地温，生产出肥美、新鲜、优质的平菇。该方法比常规栽培方法增产60%以上，比细菌壁等栽培方法增产40%以上，生物转化率可达220%以上。冬春季野生平菇高产优质栽培具体技术如下： 1、菌丝培养采用高压或常压灭菌，按常规接种，培养达到生理成熟的菌丝.原料也可经高温强碱处理制得的发酵物培养菌丝体。具体做法是在配料中加入4%的生石灰，以石灰水的形式加入到物料中，将物料混合均匀，然后用1000公斤为一堆，堆放发酵。当物料温度达到60以上时，保持24小时翻堆，重复此过程23次。当原料粘稠有弹性，呈深褐色，无异味，PH值7.5左右，含水量65%左右，摊开降温，物料中的菌（或压块)菌)培养成无污染菌袋，无论是熟料、发酵料，还是原料，所用原料可以是棉籽壳、玉米芯或其他代料。所用菌种均为经过检验，在当地综合性能良好的优质菌种。 2、遮荫棚的建设选择菜园、庭院或优质沙壤土搭棚。棚内采用长20米、宽1.3米、深0.22米的犁沟。两条犁沟为一棚，犁沟中间留有人行道，犁沟边缘整齐。起拱时，用直径4厘米以上的毛竹对折托住拱门，然后用横竹加固，盖上薄膜，盖上草苫（也可以是用草编成的帘子）各种吸管）。 3、菇袋的堆叠将30cm长的袋子（如果是长袋）去掉塑料薄膜，将菇袋按照75#35282的斜度进行堆码；杂菌。如果有，请使用利器将其清除以防止扩散。 4、覆盖土的处理覆盖土的最佳材料是壤土，在秋末、冬季和早春用1%的石灰粉处理；春末、秋初、夏季用3%的石灰粉处理土壤。处理方法是将石灰粉均匀拌入土壤中，尽量避免出现大的疙瘩。处理后的土可盖住叠放的菌袋，袋顶土厚1.5厘米为宜，用扫帚扫平。 5、灌水要求用水泵抽取地下水或用其他清洁水源从垄沟一端漫灌至垄沟完全渗入，并在垄沟内留水12小时左右（若袋内有长出来的蘑菇很容易漂浮，可以在水渗入后压扁）。采用这种漫灌方式后，部分覆土可能会下沉。界内的水渗透后，铺一层土并整平，然后撒上营养水（2%尿素、0.2%硫酸镁、锌和高美石或其他生长素、高效液体复合肥等） ，让新撒的土湿润不下沉，稍干后表皮即可粘上。 6、高产原则制约常规方法生产平菇高产的主要因素是，第一茬菇出菇后，损失的水分和养分难以补充，菌丝容易腐烂。老龄化，所以很难生产出好的二、三茬菇。采用该技术，可在每采收一茬菇时浇灌营养水，使菌丝保持养分和充足的水分，可有效延长菌丝寿命和出菇期。用水覆盖土壤约一周后，新的菌丝体将整个蘑菇袋的边缘连接成一个整体。在出菇和生长过程中，土壤源源不断地为菌丝体提供养分和水分，所以二、三茬时菇体依然饱满新鲜。后劲足。此外，由于棚内湿度适宜，遮荫性好，蘑菇从小菇芽形成到成熟采收，生长环境犹如湿润的林荫地，克服了常规栽培中湿度难以控制的困难。栽培空间大，菇袋养分供水困难。缺点，加之微肥、激素、生长素能随灌溉水渗入土壤，便于菌丝体吸收利用，故稳产高产，优质高效。