袋栽香菇快速催蕾技术

袋栽香菇用注水或袋泡法刺激出菇，会导致菇条中的水分过高。长期以来，菇农忙着剪袋膜保护菇芽。有的菇催后长时间不出菇，错过花菇栽培季节，影响产量、品质和效益。现在介绍一套快速萌芽提醒方法。定向穿刺：用4根8-10厘米长的铁钉，钉在厚1.5厘米、长45厘米、宽度适合手持的木板上。所有的钉子都要钉进去。在蘑菇棒上的种子表面扎两排钉子，一侧2排8个孔。垂直摆袋：将刺破的木耳条垂直排放到浸泡池或大桶中，最多2层。顶部用竹条和木排压紧，再压上石头等重物，防止木耳浮起。定量加药：用定量桶或水池配制0.3%尿素溶液，将加药液注入放置菌棒的水池中，将菌棒浸没5-10厘米，保持水位1小时。定时浸泡袋：将木耳棒用水浸泡1.5-3小时。其中，大潮菇用水浸泡1.5-2小时；第二次潮后，每次将袋子浸泡2-3小时。浸水1.5小时后，开始抽查浸水情况。钉孔周围含水量为65%-70%，其他部分为45%-60%。一般采用称重法测定浸渍量。第一次浸泡后的重量为蘑菇棒栽培重量的100%-110%，春栽袋为栽培重量的90%-105%左右。未来每潮汐浸水重量减少15%左右。温差萌芽：选择昼夜温度8-20的晴天进行袋泡菇，夜间必须出现12以下的低温，中温菌种需要低温14-16C。在泡过水的木耳棒一端扎一个锯齿状的排水孔，将孔端向下排水，排放在向阳背风不积水的地面上，盖上保鲜膜，将温度计放在木耳棒上在电影里。用阳光照射，当阳光温度低于15或阴天时，提高温度使膜下温度达到28-32，保持2-4小时，揭膜通风，然后利用夜间12左右的自然低温刺激4-6小时。只要控温准确，1次就够了。如果高低温不够，可连续进行2-3次。调温培芽：经穿刺、浸水、温差刺激的木耳可原地不动，用塑料薄膜盖紧，周围需压实。在18-24的条件下，2-3天后会产生大量的菇芽。一般从第二天晚上或第三天早上开始，挑出菇芽较多的菇条，放入出菇棚的底层。之后每隔12-24小时选一批，自下而上放入果棚，2-3天完成。注意事项用上述方法催出的香菇条含水量应在35%-55%。含水量低于35%的木耳条，应提前加入少量水滋养菌体；对于含水量高于55%的木耳条，浸泡时间应适当缩短或不泡水。 温差加温催芽的全过程，每30分钟检查一次。若超过35，应立即降温。