冬季香菇如何高产

选块：将带好菌的香菇块、筒充分晾干，选择无污染、完整的块、筒进行处理。如果老木耳皮太厚，可将木耳刮开，待菌丝愈合后再用。浸泡在热水中浸泡立方体是冬季培育香菇的理想方法。泡块时，将水加热至33C，然后将香菇块或菇筒倒入池中，浸泡3-5小时，若水温下降，加入开水，调节水温至18 C-33C，然后把泡发好的香菇捞出块，放在果田里，盖上塑料薄膜保温，直到块上出现花蕾，然后通风。出菇期若气温低，可直接将18-33的热水喷洒在块体上，然后盖上塑料薄膜，提高薄膜内环境的温度，从而促进香菇的正常生长。蘑菇的采收和块料的营养补充泡好的块料盖上保鲜膜后要保温。蘑菇芽可以迅速拱出细菌块。此时应加强通风，提高温度。第一批蘑菇可在10-17 天内收获。采收后揭膜让香菇充分晾干7-15天，然后用热水进行第二次浸泡。采完二茬菇后，要给香菇补充一些养分。常用的营养剂有：三十烷醇溶液、30ppm柠檬溶液、0.2%磷酸二氢钾葡萄糖溶液、0.2%以下尿素、豆浆、淘米水、蘑菇生长素等。