食用菌栽培优质高产六法

1、温差刺激白天用覆盖膜对菌床进行升温，晚上或早晨揭膜降温；菌丝生长初期相对湿度控制在70%以下，后期保持在85-90%。这些措施有利于菇耳的形成。 2、药物刺激配制堆肥时，适当添加磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B1等，有明显的增产效果。菌丝生长后期，在堆肥表面喷施0.1-0.21mg/L三十烷醇，促进生长、结果，增产10-15%。 3、清扫法当物料表面菌丝长满时，用干净的竹扫帚在物料表面轻轻来回扫除或破坏表面的拉长菌丝和老菌丝。待新菌丝露出后，喷水，覆膜保湿，保温，7天左右即可出芽、出菇。一般可提高10%左右的收率。 4、触菌法待堆肥长满菌丝后，用有弹性的木条挤压并拍打物料表面。操作时用力要均匀，不留深痕，不损伤材料表面。这样可以促进菌丝体的加速生长和子实体的快速分化。此法适用于香菇、平菇、凤尾菇和木耳等，一般可提高生物效率15%左右。 5、接触法用旧报纸、麻袋、细土等覆盖在培养料表面，通过压力刺激刺激菌丝体快速生长，或用消毒过的小木棒（直径1厘米、3厘米在长度）内插入材料约2厘米深，棒密度约15厘米15厘米。当菌丝体生长蔓延时，触及小木棒并缠绕在其周围，形成均匀致密的菌丝体，发育成菇芽和子实体。一般可提高20%的收率。关于。 6、钻孔填砂法在床料表面钻孔填砂，可以提高菇床的透气性，提高料面的保水性能，使料面的菇床可长势均匀，花大而厚。方法是：播种时，用直径1.5厘米，长30厘米的圆锥形木棍，按植株规格，行距30厘米，打梅花形穴，穴深度达料底，两天后用黄砂填孔（砂须用1%高锰酸钾溶液浸泡消毒），填至出料面以上0.5-1.0cm，注入0.3 -0.5%石灰水同时入孔。采用这种方法，可提前34天出菇，而且菇体分布均匀肥大，平菇生物效率可提高28%。