春季培育银耳防杂菌危害

春季栽培的银耳易受绿霉病害，还有一些根霉菌、毛霉菌和少数脉孢菌污染。绿霉菌、毛霉菌、根霉菌常发生在菌袋接种孔旁，或出现在菌丝前端，接种后910天两孔相通时也出现在袋壁上.子实体上也会发生绿色霉菌，导致耳片腐烂。脉孢菌多发生在袋口接缝处。造成细菌污染的主要原因是袋子灭菌不彻底、无菌操作不严、袋膜穿孔、菌种不纯或环境污染。防治方法：（1）净化菇房环境。经常清理环境，撒石灰粉消毒。菇房栽培前严格消毒灭菌，杜绝污染源。 (2)原辅材料的选择。要求棉籽壳和麦麸不结块、不霉变、不霉变，并应在烈日下暴晒杀菌。栽培袋的质量是提前检测的。 （三）规范菌袋生产。堆肥含水量不得超过60%，装袋上炉时间不得超过6小时，以防堆肥变酸。灭菌要求在100C下保持24小时，中途不降温。 （四）坚持无菌操作。接种室彻底消毒灭菌。使用合格的消毒剂喷洒空间、高架床和场地。 (5) 精选菌株。春季栽培银耳菌种，要求香灰菌丝体比较壮实，以免接种后低温落灰，影响长穗。 (6) 污染袋的处理。被杂菌危害的污染袋应区别对待。对于轻度污染，应采用套袋扎口的方法控制传播，然后进行灭菌接种。从污染严重的破袋中取材，加入1%2%的石灰水，拌匀，堆放24小时后晒干，下次再用。子实体被绿霉污染，应提前采收，穗基部用PH值为8的石灰水澄清液擦洗，控制蔓延。