双孢菇栽培技术

1、堆肥配方（按100平方米计算）：麦秸1500公斤、干牛粪1000公斤、尿素30公斤、过磷酸钙32.5公斤、石膏粉30公斤、碳酸钙20公斤、15公斤石灰。二、培养料发酵： 1.选址。应选择水源充足、排水方便、靠近菇棚的地方。 2. 建桩。麦秸在建堆前预湿2天，水分调至70%-73%。先在地上铺上预湿的麦秸，厚0.3米，宽1.5米，长9米，撒上1/7的尿素和1/7的牛粪。就这样一层层搭起来，桩高1.5米，层数七层。 3.翻身。第一次翻土，建桩7天后开始翻土，施复合肥和过磷酸钙，麦秸水分68%-70%。堆好后，四周撒上石灰粉。第二次翻是第一次翻后6天，加石膏粉，但宽度扩大到2米，高度不变，长度随意。如遇雨天，及时盖上薄膜，待雨停后立即揭开。第三次转折是在第二次转折后3天。翻动时调节PH值为7.2-7.8，堆肥含水量为63%-65%。 3、出菇管理：覆土后13-15天，菌丝攀升至土表2/3时，每平方米喷水1.5公斤，分2天喷一次，喷水1小时后通风或者更多。第一批蘑菇将在5-7 天内开始出现。此时，菇床相对湿度应保持在90%-95%。少喷。第一批香菇采收后，要停水3-5天。待菌丝恢复壮大后，管理同上。留茬蘑菇。