今秋种植食用菌需注意的问题

根据近期菇农咨询内容，将大家关心的几个问题解答如下，供参考。 1、原料问题由于棉籽壳原料价格连续几年大幅上涨，原料问题严重阻碍了种植户的生产利益。在此，笔者将研究多年的替代原料及其配方推荐给广大菇农。 1、玉米芯的基本配方。玉米芯200公斤，麦麸50公斤，石灰粉10公斤，石膏粉4公斤，三元复合肥3公斤，立体香精120克。注意事项：必须是发酵料或熟料栽培。在玉米芯中加入石灰粉进行发酵，5天后将余料混入，再发酵23天，然后装袋等工序。 2、木屑的基本配方。木屑120公斤、玉米芯80公斤、麦麸（或米糠）50公斤、豆饼粉6公斤、石灰粉12公斤、石膏粉4公斤、三元复合肥3公斤、120克三维精华。注：可采用发酵料或熟料栽培。将木屑加入石灰总量的80%，拌匀发酵，10天左右进行常规拌和。 3、稻壳或麦麸的基本配方。稻壳或麦麸160公斤，玉米芯30公斤，麦麸（或米糠）50公斤，玉米粉10公斤，豆饼粉5公斤，石灰粉10公斤，石膏粉5公斤，三元复合肥4公斤，三维精120克。 4、吸管的基本配方。玉米秸（或麦秸）140公斤、木屑50公斤、麦麸（或米糠）50公斤、玉米粉10公斤、豆饼粉6公斤、石灰粉12公斤、石膏粉5公斤、三元复合肥6公斤，立体精华素120克。可作熟料或发酵料栽培。 5、棉花秸秆的基本配方。棉杆粉190公斤、麦麸（或米糠）50公斤、玉米粉10公斤、豆饼粉6公斤、石灰粉12公斤、石膏粉6公斤、复合肥5公斤（3 15)、立体精华120克。 6、豆秸的基本配方。大豆秸秆粉130公斤，玉米芯100公斤，麦麸20公斤，石灰粉12公斤，石膏粉6公斤，三元复合肥5公斤，立体香精120克。 7、酒糟的基本配方。酒糟100公斤（以干品计），棉籽壳100公斤，麦麸40公斤，玉米粉10公斤，石灰粉10公斤，石膏粉5公斤，三元复合肥5公斤，立体精华120克。 8、中药药渣的基本配方。中药渣120公斤（以干品计）、玉米芯80公斤、麦麸40公斤、玉米粉10公斤、石灰粉12公斤、石膏粉5公斤、三元复合肥6公斤， 立体精华120克。注意事项：中药药渣必须无毒。 2、细菌问题随着天气越来越热，湿度越来越大，适度控制细菌的状况是保证生产顺利进行的关键环节。 1.使用解毒菌株。 “好种出好苗”，这是生产的主要基础之一。脱毒株可以保证不携带病毒菌，有效提高抵抗力。 2.调配基础营养。实践证明，在大多数基料配方中，还缺乏大量的营养元素，尤其是中、微量元素的缺乏，使菌丝生长无力，抵抗力下降，污染率和发病率升高率增加。因此，科学设计配方，每250公斤原料中加入120克立体精华，是保证底料营养的有效途径。 3、严格消毒灭菌。对养殖室（棚）进行彻底消毒灭菌，发芽期每5天喷洒赛白09200-300倍液，与白冰沙400-500倍液交替使用，可有效预防病害的发生。 4、坚持降温通风。温度是一个关键的环境条件，应控制在25C 左右。发芽期间的通风非常重要。将二氧化碳浓度降低到1%以下即可保证发芽需要。 3、后熟菌丝所谓后熟菌丝，就是延长真菌达到最大菌丝数的时间，从而获得高产。许多蘑菇种植者对后熟菌丝体知之甚少。其实操作很简单。具体是：菌袋装满细菌后，保持原有的细菌生长条件，使细菌继续生长。最好的办法是降低温度。约15天后，即可达到催熟的目的。