冬栽食用菌四注意

食用菌的种植没有季节限制，但北方越冬条件较差。因此，冬季栽培食用菌应注意以下四点： 1、注意选地。北方冬季宜采用采暖、煤炉等供暖方式的大棚。对于食用菌的栽培，从成本和实用性上来说，煤炉一般比较合适。 2、以平菇为例，最好选择成本低、操作方便的原料栽培方式。生料栽培是将未经高温灭菌的堆肥堆肥发酵而成的栽培方式。将堆肥与适量水混合，堆放，盖上塑料布，自然升温。当堆肥温度达到60时，将边缘的堆肥翻到中间，继续发酵，再次升温。重复3次后即可接种装袋栽培。通过控制一定的碳氮比和高温环境条件，可以有效抑制杂菌的繁殖，促进平菇的快速生长。 3、经过实际栽培，我们发现用一个规格为18cm45cm（装满后长度为30cm）的塑料袋装干料0.6kg。这样的比例可以达到最理想的产量。在套袋方式上，采用三层菌两层料，即两端各铺一层，中间加一层菌，更适合集约化生产。 4、在管理上，可采用定位出菇法，即为防止平菇在生长过程中因争夺养分而萎缩，不打开袋口，使其生长从预留的增氧孔中出来。蘑菇法。此法可有效防止菇丛过多、死菇多、开口出菇造成的品质差。