春季银耳栽培技术

春季栽培的银耳多为绿霉菌，部分根霉菌和毛霉菌也被污染，链孢菌属则很少见。绿霉菌、毛霉菌、根霉菌常出现在菌袋接种孔边缘，或出现在菌丝前端，也可出现在袋壁两孔菌圈相连时9接种后-10天。绿色霉菌也发生在子实体上。让耳朵发霉。脉孢菌多发生在袋口的缝隙中。造成污染的原因主要是料袋灭菌不彻底、无菌操作不严、袋膜破洞、细菌不纯以及对环境造成污染或破坏。一、避免细菌污染1、净化菇房环境。经常清理环境卫生，洒石灰粉消毒：室内种植前严格消毒灭菌，杜绝污染源。 2、原辅材料的选择。要求棉籽壳和麦麸不结块、不霉变、不变质，应在烈日下暴晒杀菌，并提前检验栽培袋的质量。 3、规范菌袋生产。堆肥含水量不得超过60%，装袋蒸煮时间不得超过6小时，以防堆肥变酸。灭菌需要在100下保持24小时，中间不要降温。 4、坚持无菌操作。对接种室进行彻底消毒灭菌，选用合格消毒液，使用超强清洁剂，每袋加水10-20公斤，喷洒空间、架床、场地，然后使用不少于5克的消毒箱每立方米杀菌时间1小时。接种需要酒精灯火焰。 5、菌种严格控制。选用菌种，春银耳菌种要求香灰菌丝较强，避免接种后温度低影响长穗，花白。复制细菌时，要注意根据种子箱进行消毒，运输细菌，防止破瓶开塞。 6. 污染袋的处理。受杂菌污染的袋子要区别对待：轻度污染的要包好袋子，系好口子，控制传播，然后消毒接种；严重者破袋取料，加入1-2%的石灰，拌匀，24小时后晒干。为下次再利用栽培。子实体被绿霉污染，应提前采收，穗基部用Ph8石灰上清液搓洗，控制蔓延。二、消灭害虫1、菌蚊主要是小菌蚊。防治措施：经常清理环境，撒石灰粉消毒；在门窗上安装纱布，定期在网上喷洒除虫菊液或太保2000倍液；在屋内安装黑光灯进行诱杀。盛花期农药限于低毒低残留品种，如3000倍丽晶喷杀，或点蚊香，或用卫生丸粉碎熏蒸。 2、螨虫又称菌虱。品种很多，常见的有两种：猫螨和粉螨。防治措施：原料库应远离菇房，使用前需暴晒；周围环境要清洁；菌袋开封前消毒，提前1天喷洒73%石墨3000倍液，然后将室温调至20，关好门窗彻底消毒空房间，去除药味残留物，并取下胶带；子实体生长初期发生螨虫侵扰时，可在菌袋旁边铺上新鲜烟叶，引诱螨虫紧紧地聚集在叶子上，然后取出烧死：也可将茶籽饼磨成粉，用小火炒至油香，出锅，洒在螨虫身上，诱捕后，捞出开水烫死。不得已时，可用20%双甲曲明乳油1000-1500倍液喷洒杀灭。 3、线虫防治措施。培养基要彻底消毒，要检测水源，菇房要提前严格消毒，喷水不能太湿，注意通风。若菇房出现线虫，可用0.5%石灰水或1%盐水，阴凉天喷2-3次，在菇房地面撒石灰粉消毒。长耳期可用1%的冰醋酸或25%的米醋溶液喷洒患处。 3、病害防治银耳病害分为传染性疾病和非传染性疾病。传染病是由致病菌引起的，非传染性疾病是由于生理病变和生产管理失控引起的。 1、白粉病又称白腐病，病原菌为顶头孢霉。防治措施：加强菇房通风除湿，出现幼穗时喷洒石硫合剂，提前采收，用锋利的刀刮去根部，用4%的石炭酸溶液涂于基部。耳朵，晚上用50%的防霉粉熏黑。 2.冷冻病害，病原体为腐皮镰刀菌。防治措施：原料在阳光下暴晒，原料含水量不宜过高60%；出孔前喷1000倍50%敌敌畏乳油杀菌；切膜扩孔后，空间湿度不得超过80%； Ph8的石灰上清液在育穗期预先收获，用5%的石灰水浸泡、洗涤，然后加工、干燥。 3.海蒂头。

防治措施：细菌培养以不超过28为宜。适时剪膜扩穴增氧，促进菌丝正常代谢；幼耳期喷水应少而频繁，不宜过多，防止耳根附近积水：同时注意通风。 4.烂耳朵。防治措施：防止培养基变酸，料袋灭菌后注意散热，防止细菌培养过热。长穗期温度控制在23-25，及时通风，适量喷水，空间相对湿度在85-95%之间。如发现幼穗腐烂，应及时摘除，挖好地基，用石灰水揉搓，再用100%甲硫酮1000溶液喷洒防治；若成熟穗发霉腐烂，提前采收，用25%福美双1500倍液喷洒防治。病原体传播。