香菇栽培成功关键在灭菌

灭菌不彻底，种蘑菇会死人”，这是栽培香菇因灭菌不彻底导致栽培失败的形象表达。灭菌是香菇栽培过程中极其重要的一个环节，关系到成败。首先，在香菇混合之前，仔细检查杀菌炉。检查杀菌炉的密封程度，火焰燃烧的程度，冷却空气是否通畅，以确保在杀菌过程中不发生意外其次，装袋完成后，立即将袋子放入袋中，按照每个炉子3吨的物料量，将袋子放好，确保袋子在灭菌过程中不塌陷。同时，向灭菌器中加入足量的水三、袋子入炉后，立即合上料堆，点火升温。点火后，风扇要调到最大，用火猛烧。尽量在45小时内将料袋温度升至100，然后进入检修阶段。在检修阶段，为了降低燃料成本，应将风机调低，采用低调的方法。应采用明火慢烧，使物料温度保持在100。如果使用宽度为15-17厘米的袋子，保持100C的时间应该很长如果使用宽度为24厘米的材料袋，保持100C的时间不应少于24小时。养护阶段要注意加水加火的关系。加水的时候要烧开，保证温度不下降。应该不会因为一次加水太多而出现炉内温度长时间偏低的情况。到时间停火后，将物料闷12小时，利用炉内余热继续杀菌。