双孢菇冬季管理

1、清理材料表面。秋菇采收后，应及时清理床面死菇、老菌块和干瘪发黄的老菌丝，以免滋生杂菌。 2、及时通风。秋菇经过50多天的保湿催芽，菇房内湿度大，堆肥和覆盖土含水量高，不利于菌丝恢复。为此，清理完物料表面后，应打开菇房的门窗通风，并用锋利的木棍在物料表面打孔，以排出里面的水分和废气。料，促进菌丝体的恢复。为保持室内空气新鲜，一般每天中午通风12小时，气温低时暂停通风。室内温度最好保持在3 至4C 之间。 3、补充营养。取畜尿和过磷酸钙按200:5的比例混合，煮沸，冷却后喷洒菌床。同时调节覆盖土的pH值至77.5，用细土覆盖露出床面的菌丝体。 4、松土，去除老根。对菌丝生长良好的菌床，打孔撬料，改善料内通风，清除发黄的老菌根和枯死的蘑菇，注意不要损伤菌丝，然后平整土壤。对于菌丝生长不好的菌床，可留出覆土，在床面上撒一层发酵好的培养料，然后将原土平整，并补水。 5、防潮保温管理。冬季气候干燥，床面要适当喷水，保持土层一定的湿度，以利于菌丝生长。喷水时可配合一些微肥，防止喷水使土壤表面过湿，避免在低温下结冰。菇床经过上述处理后，关闭所有门窗。如遇下雪或霜冻，应在门窗外加盖草帘或棉被。 （德州日报/王德铭） 编辑：XS