云芝栽培技术

云芝性寒，味微甘，具有清热消炎的作用。现代医学研究表明，从云芝的子实体、菌丝体和发酵液中提取的多糖具有很强的抗癌活性，在日本已成为一种抗恶性肿瘤药物。我国除用于肝炎外，还尝试用于肝癌的防治，并取得了满意的效果。对慢性支气管炎、慢性活动性肝炎有较好的疗效。我国已研制出“云芝肝肽”等制剂供临床使用。云芝野生资源丰富，人工栽培也容易成功。根据市场需求，可酌情进行人工栽培。一、生长条件1、温度：菌丝适应性强，在3-31即可生长，最适温度为25-28；子实体的最适生长温度为25-30。 2、湿度：节材栽培，含水量需要在42%47%；对于袋料栽培，堆肥含水量在60%左右。子实体发生时，空气相对湿度要求85%90%，低于80%或高于95%则生长不良。 3.空气：云芝是一种好氧真菌。在通风良好的环境中，菌丝体生长迅速，子实体发育旺盛。 4、光照：菌丝的生长不需要光照，子实体的刺激需要散射光，子实体具有向光生长的特性。 5、酸碱度：喜酸性环境，在酸碱度4-5.6生长良好。二、袋料栽培1、培养基配方：杂木屑78%、麸皮20%、白糖1%、石膏粉1%。 2、配料：按培养基配方配料，加水混匀，含水量60%左右，PH值6左右。 3、袋装灭菌：配好培养料后，装袋尽快装袋，放入1555厘米或1730-38厘米、4米厚的聚丙烯或聚乙烯袋中，将袋口系紧或套上。塑料项圈和盖子。 100常压10小时或0.137MPa高压1.5小时灭菌，然后放入冷却室或接种室降温，按无菌操作规程接种。 4、接种培养：将接种好的菌袋放在培养室的架子上或堆放在地面、墙上。温度控制在27左右，空气相对湿度70%以下，遮光培养。约4天后，观察菌丝萌发情况，去除污染杂菌的菌袋。一般经过30天左右的栽培，白色致密的菌丝即可覆盖整袋。 5、采菇管理：当袋内有原基突起时，将菌袋平放在架子上，袋间距15厘米左右，去掉袋口处的卫生棉条或塑料盖。同时在袋子上画个十字，方法和菌类的培养差不多。也可在床架上铺一层6厘米左右的沙子或沙壤土，然后揭去菌袋薄膜，将菌管放在沙子或沙壤土上。将菌管的1/3埋入沙中，菌管间距约10厘米。也可放在室外菌棚下的菌架上。放电完成后，要求温度为25-28，增加空气相对湿度（最好为85%-90%），适当增加漫射光和通风，以促进发生子实体。子实体出现后的管理方法与灵芝袋栽相似。一般云芝可分1-2批采收。