竹荪生料免棚多种形式栽培新技术

竹荪，被誉为“菌中皇后”，是我国名贵的食用菌。已在江苏省睢宁县套种成功。一般亩产鲜品600公斤，亩产值7000多元，亩效益5000多元。已成为我县农民脱贫致富的重要工程。近两年，我县采用“无原料无棚多形式栽培法”，不仅稳产高产、省工省料、降低成本，而且拓宽了栽培领域，解决了“菇粮争地”的矛盾，使竹笋生产再次出现。新的飞跃。 1、生粉无棚栽培原理竹荪采用生粉栽培。通过各种实验，我们了解到它的菌丝体对杂质有很强的抵抗力；能穿过许多微生物的拮抗线，在其群落内萌发出强壮的菌丝体。即使培养基已经被其他微生物占据，一旦接触到竹荪的菌丝体，它们就可以在被污染的基质上后来居上，尤其是刺竹荪。据观察，主要是竹荪菌丝体分泌的胞外酶，分解能力强，能充分分解吸收原料中的养分，而杂菌的孢子大多难以在其上发芽定植。原料竹荪的实力突出了竹荪菌丝生长发育的优势。对于竹荪的栽培，现在大多采用高温刺托长裙竹荪，其子实体的生长发育期在每年夏季的6-9月之间。此时，大豆、玉米、高粱、瓜类等各种农作物都在盛开；夏季果园、林场、果树遮荫，遮荫条件好；而上述的农作物和果树，每天都要呼出大量的氧气。非常有利于竹荪子实体的生长发育，这些自然环境条件为竹荪无棚栽培创造了一条有机结合的生物链。二、原料选择与加工竹荪养殖原料有“五大类”： 1、竹子：不分“大小、新旧、生死”，毛竹根、叶、枝、片、片、茎、竹加工废料均可利用。使用。 2、木材：香油等杂木均可。 3、秸秆：除稻草、麦秸外，还可利用其他农作物的秸秆。 4、杂草：可种植常见的芦苇、芦苇、芋头等10余种。 5、壳类：可用稻壳、花生壳、玉米芯、豆壳作培养基。可用甘蔗渣、棉籽壳、玉米杆、大豆壳、稻壳、花生杆、油菜杆等秸秆作培养基，培养料加水8-30小时后即可使用。三、无棚栽培形式及技术1、竹荪边地套种（1）栽培季节：竹荪栽培一般分春季和秋季。我国南北气温不同，具体有两点：一是播种期气温不超过28，适宜菌丝生长发育；芽健康地长成子实体。竹荪套种，一般以春季播种为宜。 《惊蛰》开始，堆放播种材料，《清明》开始套种庄稼。 (2)场地布置：先开排水沟，床宽1米，长度视场地而定，一般10-15米为佳，床间设人行通道，宽度为20- 30厘米，床“龟背形”，距沟底25-35厘米，防止积水。 (3)播种方法：竹荪一层料一层种子播种，菌种可按需播种或撒播。每平方米堆肥10公斤，菌种2瓶，这样边播边堆料。 (4)覆土：播种后，在床面上覆盖一层3厘米厚的腐殖土，腐殖土的含水量以18%为宜。覆土后，用麦草或芦苇剪成小块，表面覆盖10厘米厚，主要是保持水分，避免草长得太旺。 (5)套种作物：在竹菇床边上套种大豆、玉米、高粱、辣椒、黄瓜等高秆或蔓性作物。竹笋播种覆土15-20天后，可在垄沟旁挖坑播种，间隔50-60厘米套种一棵。 (6)田间管理：播种后常温培养25-33天，菌丝会爬上材料表面。菌丝吸收大量养分后，形成菌索，由营养生产转为生殖生长，很快长出花蕾，然后破口抽梗，形成子实体。

出菇期培养基含水量以60%为宜，覆土含水量不低于20%。 %，花蕾膨大，顶端逐渐出现隆起，短时间内出现破口，尽快拔柄。每天早晚喷水。竹荪喷水要“四看”：看封面。覆盖的秸秆草快要干透时，要喷水；二是看覆土。如果覆盖的土壤变白，则越来越频繁地喷洒；三、看花蕾。芽小，轻喷；花蕾多喷，重喷；四要看天气。晴天干燥天蒸发大，要多喷，阴雨天不喷。只有这样，才能保证好芽、好菇、美菇。 2、林果间套种竹荪利用苹果、梨、油桃、葡萄等果园空地和山区农田林地树木空地套种竹荪，提高土地利用率。具体措施： (1)整园地：选择平坦的杨树林、含腐殖质的沙壤土、靠近水源的果园。播种前7-10天，清理田间杂草，最好翻土晒干。果树头部可喷洒波尔多液，防治病虫害。一般果树间距为33米，中间的空地作为种植竹笋的床。顺果树开沟开沟，人行道间距30厘米，沟宽60-80厘米。土壤不宜太碎，以利于通风，果树旁留有40-50厘米的作业路。 (2)堆播：播前将堆肥预湿，含水量60%左右。择晴天，将犁沟表面的土层剥去3厘米，推至犁沟两侧，留作覆土用；然后将预先湿润的堆肥堆放在垄床上，然后在料上播种竹荪。如果枝叶不密实，可在土上盖一层麦秸，避免阳光直射。播种后，应在垄沟、田间洒石灰等杀虫剂杀虫。 (3)菌种管理：播种后15-20天，一般不需喷水，堆肥应保持60-70%的含水量。挖排水沟，沟深30厘米以上。菌丝生长最适宜的温度为23-26。 (4)出菇管理：播种后30-50天，可用堆肥覆盖菌丝，10-15天后菌丝达到生理成熟，爬上覆土。正常湿度在20以上，栽培10-20天即可长出菇芽。此时，保持湿度在80-90%。收到。江苏省遂宁县

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