香魏蘑覆土高产栽培技术


S. edulis是福建省三明真菌研究所于1997年选育的食用菌有性远缘杂交新种,经过两年的培育和推广,被认为是一个值得推广的品种。一是香菇栽培期短,菌丝生长快,出菇快。待菌丝长满袋后,即可进行出菇管理;二是产量高,生物转化率达70%以上,最高可达92%。5%;三、品质好,子实体柄白色,菌盖浅灰色至深灰色,菇肉厚实,质地细腻,酥脆可口,营养丰富。四是栽培二朝菇不仅覆土增产(比覆土生物转化率高18.7%),而且品质得到改善,菇体畸形率大大降低降低了,达到了比较理想的效果。现将其优质高产栽培技术介绍如下。 1、季节安排香菇出菇温度为10--26,最适宜为15--23。三明地区适果期为10月上旬至12月上旬和次年3月至5月。其栽培制袋时间应相应提前30--45天进行。在海拔较高的地区,可适当提前和延迟。 2.菌株选择目前,三明菌物研究所已筛选出两株遗传性状稳定的菌株LPK15和LPK16。但LPK16产量最高,菇面结节突起少,生产中畸形率较低。 3堆肥配方35%木屑、38%棉籽壳、25%麸皮、1%蔗糖、1%碳酸钙,加入少量酵母粉和微量元素,料水比为1:1.4, PH值为7;或木屑36%、棉籽壳36%、麸皮22%、玉米粉3%、蔗糖1%、碳酸钙2%,料水比1:1.4,pH 值7。 4 菌袋的制作与培养规格栽培袋为17cmx33cmx0.05cm高压聚丙烯袋或低压聚乙烯袋,选择一种配方,将材料混合均匀后装入袋中。装袋时,先在袋内插入直径2-2.5cm的小木棍,边装料边压实。装满后,拔出木棒,在物料中间留一个接种孔,将袋口(或套筒(或套筒(带上领口的棉塞))、高压灭菌1.5h或常压10h连同领口塞上棉花,待塑料袋冷却后接种。接种时,将折叠袋口打开(或拔出棉塞),将一部分菌体塞入孔内,另一部分留在物料表面,可加速菌体生长和覆盖菌丝体防止被细菌污染,然后套上塑料圈,塞上棉塞,室温培养30--45天菌丝体即可满袋。培养过程中应经常检查细菌,如未发现细菌或污染袋,应及时清除。 5 菇出菇管理初湿菇菌丝饱满后,可移入菇出菇房进行出菇管理。给予适当的散射光刺激,使室温保持在15--24。 7天后即可出芽,待菇芽长到2--3cm时即可开袋。如果菇蕾太多,可以将它们疏掉,只留3-4个健康的菇蕾。气温高时,应增加通风。保湿时,应向地面或空间喷水,使室内空气湿度保持在85%-95%。菇体不要喷水,以免烂菇。在这样的温湿度条件下,6-10天就可以采收了。 二潮菇初潮菇采收后,较易滋生病虫害,二潮菇不易发生。脱袋覆土后,不仅提高了产量,而且大大降低了香菇的畸形率。具体做法是:选择排水良好、土壤肥沃的场地,挖一条宽100厘米,深20-30厘米,长度不限的犁沟,用竹篾搭成小拱棚,放置从袋子里取出的蘑菇筒一根一根地放在地上。垄面覆土2--3cm,保持土壤湿润,并盖上塑料薄膜。温度控制在15--24;如遇高温,可搭设遮阳棚,早晚揭膜通风。 12天左右即可长出小菇芽,保持空气相对湿度在85%-95%,每天喷水数次,增加通风次数,保证充分通风,7天左右即可采收。 6、采收香卫菇应在菇盖展开但边缘仍卷曲时采收。气温高时,子实体生长快,应每天采摘两次,以保证其品质不受影响。覆土的蘑菇一般丛生或单生。采收时,要把菇脚上的泥土剪掉,并及时清理棱面。不应留下残留的蘑菇。 -2次,保持土层湿润,直到出现潮湿的蘑菇。一般覆土后可采收2-3个潮菇。 7 病虫害防治突出预防,综合治理。

菌袋搬入出菇室前,彻底清洁房间,每立方米空间用福尔马林溶液10ml加高锰酸钾7g密闭熏蒸24小时,然后开门窗通风2天。然后移入菌袋。在出菇室门窗安装20目防虫网,可有效防止室外蚊虫进入。室外定期喷洒2%敌敌畏和2%来苏尔,减少室外昆虫种群密度。出菇过程中如发现果蝇、菇蚊等危害,应立即清除有虫害的菌袋,同时增加通风,降低温度和湿度,控制病虫害的延续。出菇期严禁在菇房内喷洒敌敌畏等农药,否则会引起不同程度的药害,影响菇体的生长发育,危害人体健康。

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