大棚温室白灵菇高产栽培技术

白灵菇，又名白阿魏菇，是一种原产于干旱草原的大型肉质扁平菌，品质优良。经过人工栽培，含有丰富的蛋白质、氨基酸，尤其是谷氨酸和野生蘑菇的精华。氨基酸含量最高。此外，它还含有丰富的维生素D和多种矿物质元素，是不可多得的天然保健食用菌。近年来，由于大宗食用菌产品（平菇、香菇、金针菇、双孢菇等）产量快速增长，尤其是我国，其产品价格不断下降，直接影响到蘑菇农民的收入。不过，一些珍稀食用菌品种却表现出了很好的市场效益，白灵菇首屈一指。值得注意的是：我国加入世贸组织，国门开放，当今世界已成为一个统一的国际市场。随着市场经济的运行，将直接影响到我国各行各业的发展。因此，山西省食用菌产业发展也必须遵循市场经济运行规律，在结构、品种、产量等方面进行必要的调整。为此，我们于1999年先后与山西生物研究所和中国科学院有关研究人员合作，引进和改进了这种珍稀蘑菇的栽培技术，并于2001年进行了批量商品化栽培示范，取得了良好的经济效益。好处。因此，我们相信这项技术的推广，对于调整农村产业结构、带动区域经济发展、帮助农民脱贫将起到非常积极的作用。白灵菇塑料大棚高产栽培技术是我们与山西省生物研究所、中国科学院相关研究人员合作三年多的技术。经过三年多的引进试验、规模化示范生产，逐步完善适应北方大棚栽培，具有一定的创新性。技术成熟。栽培过程包括：选材、配制合成基质、套袋、灭菌、冷却、接种、菌丝培养、菇管理、成品加工、保鲜和销售。主要栽培特点： 1、人工多因子合成栽培基质：主要利用工农业废弃物、棉籽壳、玉米芯、木屑等2、短袋菇条：用17cm33cm塑料袋制成菇条（出菇棒）。 3.双菌壁复水覆土微通道管理技术。以上三个特点，浓缩了这门功法的精髓。采用常规袋式养菌方式，创新双菌壁微通道补水覆土管理技术。该技术的采用，不仅大大降低了发芽期的污染率，缩短了菌棒菌丝的生长期，保证了菌棒的产量，最重要的是提高了生物效率比常规栽培技术提高30%-50%。该技术可以充分利用北方大棚、山西农副产品浪费、农村富余劳动力等特点，从而保证了该技术的实施。我们利用该技术经过多批小试和中试，并于2001年进行了第一批规模化商业化生产（20000根棒），取得了良好的回报。其生物效率达到70%以上，居国内外领先水平。采用该技术培育白灵菇，每投入0.5公斤干料，可产鲜菇0.35公斤以上。每亩大棚每年栽培2批次，共8万袋，每袋干料0.35公斤，可产鲜菇1.6万至2万公斤左右。按照目前每公斤7.5元的市场平均批量价格计算，利润可达12万元至15万元，相当可观。