每年的6-8月，由于高温多雨，很多日光温室或大棚基本处于闲置状态。为提高其利用率，可用麦秸培育草菇，一石二鸟。现将栽培技术介绍如下： 1、适宜的温度。草菇菌丝体生长适温范围为1540，最适温度为3035，子实体生长适温范围为2634，最佳温度为28C 至30C。二、菌种选择。标准是高产、优质、抗逆力强。目前主要使用V23、VB1、V-35、1318、白草菇等品种。三、文化物质处理。 1、堆肥处理。生产前应选择干燥、无霉变的麦秆，在阳光下暴晒23天，直至完全干燥。定植前，在温室附近挖一个水池，按100公斤麦秸和10公斤石灰的比例拌匀，放入水池中。水应淹没栽培材料。铺草时，踩实。水池盖好后，用石头等重物压住稻草，将水池填满。用塑料薄膜紧紧地盖住上部。充分浸泡2436小时后，捞出沥干清水，喷洒占干料总量0.10.2%的50%多菌灵可湿性粉剂和0.1%的80%敌敌畏乳油水溶液。 2.培养物发酵。将上述处理后的麦秸捞出堆放，堆高1.5米，宽1.5米，长度不限。堆放后，盖上塑料薄膜，保持温暖湿润，以利于发酵。当麦秸堆中心温度升至60左右，保温24小时，然后翻堆，将外面的麦秸翻入堆芯，将里面的麦秸翻到外面，使麦稻草发酵均匀。翻面后，当中心温度升至60时，再保温24小时，重复发酵34次结束。发酵时间一般在10天左右。发酵结束后，应检查发酵麦秆的质量。优质发酵麦秸的标准是质地柔软，一拉即断，表面脱蜡，手感有弹性，金黄色，有麦秸香味，有少量白色菌丝。 4.栽培方法。 1、覆土栽培。覆盖的土壤要求肥沃、疏松、保水性好。自制营养土配方为：优质菜园土或高出地表15厘米以下的土壤，粉碎后加入草木灰4公斤、尿素0.5公斤、磷肥1公斤、磷肥2公斤。每110 公斤土壤施石灰。播种时，将培养菌种掰成1-2厘米见方的小块，采用穴播法，穴距8-10厘米，将菌种均匀播入栽培料中，深度1厘米， 每孔播种10 株。 ~15克，然后盖在垄上的土上堆肥。泡好的堆肥呈龟背状铺在垄沟内，也可铺成波浪形。料脊厚度15厘米，两面料厚度5-8厘米，用料15-20公斤/平方米。不能用粘土和沙土，也不宜太干或太湿。砂质壤土以用手捏成球状，落地即散为好。覆土厚度为：料垄厚1厘米，料沟厚35厘米。然后，用直径2cm的灭菌木棒钻孔通气。孔之间的距离为10 厘米。 2、温湿度控制。播后34天，注意保暖。以后随着料温的升高，特别是料温高于40时，需要揭膜降温，使料温控制在35-38，并且气温控制在3032为宜。子实体形成和菇体发育时，料温保持在3035，温度保持在2832。播后34天，菌丝基本饱满。若通风棚内空气湿度不足，可喷一次2%的石灰水。方法是：喷头朝上，使雾气自然落下，喷水温度应与棚内温度一致或略高。出菇期间空气相对湿度要求在90%以上。轻喷勤喷，但不要直接向材料喷水，尤其不要向菇蕾喷水。一般采用灌溉和喷施相结合的方式。播前用水浸湿床面，播后头几天不要揭垄上塑料薄膜，使堆肥含水量保持在65%70%，相对空气湿度应控制在85%90%。湿度不够时，可对垄沟进行灌溉或喷水。倒水时注意不要将料块浸湿。 3、通风、光照。温室栽培需要注意通风，一般以缓慢的空气对流为佳。出菇期通风还应结合喷水保湿。具体方法是在菌丝生长期间，每天中午揭去一小部分盖在料垄上的塑料薄膜，打开菇棚通风1520分钟。菌丝覆盖边界后，去除覆盖物。
出菇期间，通风前喷洒在地面和空地上，然后通风20分钟左右，每天23次。照明应采用散射光。真菌出苗初期光照宜弱。定植后45天，至出菇结束，应适当加强光照，切忌阳光直射。 5、适时采收。一般播种后1012天，草菇由底部较宽、顶部略尖的宝塔形变为椭圆形。菇体饱满光滑，手感略软。 叶柄未伸出时采收最佳。编辑：杰士
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