王专家：您好，我是甘肃省康县的农民。近年来，我们的食用菌发展迅速，但是食用菌废弃物如何处理和再利用，请王专家解答。康县王军同志：您好，您咨询的问题如下： 1、食用菌废弃物再利用研究食用菌废弃物再利用，就是用食用菌废弃物重新培育食用菌。栽培废料如草菇、平菇、香菇、木耳、香菇等，只要菌丝生长良好，堆肥不受杂菌污染，可晒干粉碎后加入30%新的种植原料。鸡腿菇，其益处可观。这种方法不仅可以降低生产成本，还可以进一步提高原材料的利用率。 2、菌糠在制种中的应用菌糠用于双孢蘑菇菌种生产，可提高菌种品质，节约成本。研究表明，菌糠是替代部分小麦籽粒制备双孢蘑菇菌种的良好原料。 3、畜禽饲料平菇、香菇、金针菇等木腐菌，种植蘑菇后的废弃物富含氨基酸，铁、钙、锌、镁等微量元素含量也很丰富，以及独特的菇渣清香，使其具有更好的适口性。因此，菌渣可用作饲料。 4、食用菌废弃物作肥料发霉的菌渣不宜作为二次栽培料和动物饲料，多用作农家肥。食用菌废弃物含有丰富的有机质和多种矿物质元素。其中，氮、磷、钾养分含量高于稻草和鲜粪。食用菌废弃物施入土壤后，可形成具有良好通气和蓄水能力的腐殖质。对改良土壤、提高地力具有重要意义。此外，食用菌菌丝体在生长过程中会分泌某些激素物质和特殊的酶，这些酶能将复杂的有机物分解成植物容易吸收的养分。食用菌废弃物在果园中深度应用，可以改良土壤，提高果实品质，具体表现在增产增收的作用。食用菌废弃物应用于蔬菜，可显着增强蔬菜的抗旱性，植株生长旺盛，外观品质好。在花卉种植中，将种植蘑菇后的废弃物与肥沃的土壤混合，堆放起来进行自然发酵。用作花卉苗圃、花盆的基肥，可改善土壤结构，提高透气性和保水性，使花草生长茂盛，枝叶茂盛，花量大，色彩艳丽，成本极低。 5、食用菌废弃物做燃料由于大多数蘑菇都是用木屑作为培养料栽培的，食用菌废弃物做燃料的效果最好是用干菇管。 1、作为杀菌燃料，将出菇后的废菌管晒干贮存。在菌种生产和熟料培养中可用作杀菌燃料。既节约了能源，又节省了生产投资，同时也解决了废弃物造成的环境污染问题。 2、沼气生产利用平菇的边角料作为沼气发酵的底物，按照常规方法将废弃物倒入沼气池中，生产出优质沼气。 3、用作蘑菇棚的取暖燃料在冬季种植蘑菇的塑料大棚中，大多数蘑菇种植者使用煤或木炭取暖。不仅投资大，成本高，而且污染环境。用晒干后的木耳渣做燃料，不仅可以节省煤炭或木炭，而且具有类似无烟煤的火焰，不易产生有害烟气。这样每年可节省大量燃料投资，食用菌生产效益更高。 6、蔬菜育苗不覆土蔬菜育苗时，用热蒸汽等物理方法处理菌渣，做覆土材料覆盖种子，可有效减少或消除根腐病、猝倒病和其他疾病。 7、提取激素和农药从平菇的下脚料中提取激素和抗生素，可制成增产激素和抗生素。 8、食用菌废弃物养殖昆虫食用菌废弃物集中堆放，适当增加湿度，大量饲养蛴螬等昆虫。用这些昆虫作为饲料喂养鲶鱼等鱼类和肉鸡，可以节省大量的饲料投资，降低成本；同时，养殖的鱼和肉鸡普遍肥厚，营养价值高。以上内容仅供参考。专家王杰编辑：皮皮
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