玉米秸是种鸡腿菇的好原料

在我国北方地区，玉米是主要农作物之一，每年秋收玉米的季节，都能产出大量的玉米秸秆，年年有余。有的地方，农民在农田里放火烧玉米秸秆，既浪费资源，又污染环境。多年来，如何开发利用玉米秸秆仍然是一个难题。在我国优质玉米生产基地，当地政府高度重视玉米秸秆的开发利用，委托我公司技术人员开展玉米秸秆鸡腿菇项目研究。在粉碎、包装、运输、贮藏、发酵、装袋、杀菌、接种、发芽、覆土、出菇、采收、加工、包装、运输等各个栽培环节进行了上百次试验。从今年规模化种植来看，玉米秸秆非常适合鸡腿菇的种植，是种植鸡腿菇最好的原料（综合经济效益）。每斤玉米秸秆可产鲜鸡腿菇0.5--1斤，有时可达1.5斤左右。利用玉米秸秆培育鸡腿菇的关键是：（1）玉米秸秆处理（需要现代生物技术）。 (2)适于玉米秸秆栽培鸡腿菇的品种。 (3)特殊的栽培模式和工艺流程。 （贾干毅/文）