鲍鱼菇夏秋种植最适宜

鲍菇是热带、亚热带地区的大型木本食用菌。它营养丰富，富含高蛋白、低脂肪和适当的纤维素。其肉质肥厚、酥脆可口，别具风味。鲍菇子实体单生或丛生，菌盖宽5-20厘米，厚1-2厘米，菇柄短，菌盖呈深灰褐色。该品种的显着特点是：双核菌丝体培养基上会形成黑色分生孢子束，黑色分生孢子束的产生，排斥菇蝇的干扰，是夏季无蝇的危险绿色食品。栽培技术如下： 1、根据出菇温度，确定栽培季节，宜选择气温在2032的季节出菇，即5月中旬至5月中旬栽培。十月是可取的。 2、因地制宜，选用的鲍菇配方需要更丰富的速效养分才能体现高产。下面介绍几种高产配方，供菇农参考。 (1) 棉籽壳85%，麸皮15%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.2%。 (2)秸秆40%、木屑35%、麸皮20%、玉米粉5%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.2%。 (3) 棉籽壳40%、秸秆45%、麸皮10%、玉米粉5%。 3、栽培方法目前，鲍鱼菇主要以袋装栽培为主，一般采用聚丙烯或聚乙烯管袋两头出菇。每袋含干料1kg，料中含水量约70%。因为菌丝发芽速度比平菇慢，要求产菌彻底，堆肥要充分熟化。同时严格接种程序，降低接种污染率。接种后立即套上卫生棉条，系好袋口。在菌种培养过程中，需要调节菌种温度，以加快菌种速度，减少污染，提高成品率。当菌丝布满袋子时，袋口处出现许多黑色的孢子束，打开袋子即可出菇。 4、栽培管理将出菇袋移至温室或出菇房开袋，打开袋口卷起至料面，利用墙面整理袋子。气温高于25时，应将袋子隔开23厘米，通风降温；如果温度低，可以将袋子紧密包装以增加保温性能。适当降低栽培场地的光照，增加通风。保持空气湿度在90%左右，每天喷水2-3次；在菇蕾出现前，逐渐增加喷水量，但不要让菇盖积水形成水斑。一般从菇芽到采收需要68天左右。当子实体长到菇芽微退化，孢子尚未成熟时，即78岁时及时采收。如果打完孢子再采收，整个菇盖会变色变软，略带苦味。采收时，用一只手压住袋口处的堆肥，另一只手握住菌柄轻轻转动，将菇体摘下。采收后，除去袋口剩余的菇根，停喷水12天，让菌丝恢复。然后开始浇水保湿，促进第二个受潮菇体的生长。 10天后，第二批菇体开始生长。在适宜的温度范围内，结果周期为60-80天，生物效率为70%-100%。鲍鱼菇可鲜食、冷藏、异地销售或加工成罐头。加工方法与蘑菇罐头相似。鲍菇对菇蚊和菇蝇的抵抗力较强。是目前唯一的天然抗虫食用菌。因此，它已成为一种无公害的绿色食品。 （种植业信息网）