白背毛木耳高产栽培技术

白背木耳是台湾引进的一种木耳，又名太茅，属于中高温型，适应性广，抗杂质性强，产量高，效益好，易于推广.我县试种后，每袋用干料0.6kg，产量1.2kg，产值2.4元，生物转化率200%。其高产栽培技术简介如下： 1、在栽培季节，选用中高温出菇型的白背木耳。子实体生长温度为13-30，最适温度为18-22。根据我县气候特点，规模化生产宜选择春栽或秋栽。春栽一般安排在2月下旬制袋，秋栽可安排在8月上旬制袋，9月开始采收至次年3月。 2、耳棚宜建在排灌条件好、向阳避风通风、交通管理方便的地区。耳罩用毛竹、塑料薄膜、遮阳网、羊毛草等材料搭建而成。棚子的长度取决于田地。它宽1m，高2.1m。整个框架分为4层。为了挂包。在耳罩周围挖一条排水沟。 3、栽培管的制备3.1 配方杂木屑80%、麦壳16%、白糖1%、碳酸钙2%、石灰1%、水分60%。 3.2堆肥发酵堆肥发酵在制袋前15天进行。筑堆时按配方配料，控制含水量在65%左右，pH值在7.5左右。材料混合后，堆高1m，长宽视现场情况而定。发酵期为15天，期间翻堆3-4次。翻身时要补充水分，前期含水量控制在65%，后期控制在60%左右。发酵后堆肥中间有一层白色高温放线菌，外观呈均匀的黑褐色，无异味，pH值6.5左右，含水量60%。 3.3 装袋、灭菌发酵堆肥，搅拌均匀，然后用装袋机装袋。一般采用17cm33cm0.05mm塑料袋，装袋材料高20cm，重1.2kg。 100灭菌，保温12-14小时，排干炉内热水，加热至10分钟，自然晾凉，开炉，立即移入清洁通风的接种室内。接种前先在接种箱内处理菌种，然后移入接种室，待料温降温至28以下时，熏蒸5-6小时，方可接种。将连接好的菌袋搬入培养室内，摆成“针”字形，高度为4-5层。 4、菌管培养室温度控制在22-28，温度不能超过33，以免出现“烧菌”现象。发芽期尽量少翻动，否则会增加塑料袋的污染，栽培期尽量不要曝晒，以免菌袋受潮。袋子上层完全发育，糊化的耳基点，易于成型。后期应增加通风量，适当加强光照。如发现菌袋被杂菌感染，必须立即隔离处理。如发现有螨虫或瘿蚊，要及时稀释并喷洒氯沙星等药物，同时注意鼠类对菌袋的破坏。 5、出穗管理30-40天后，菌袋内长满菌丝，菌丝开始由营养生长转为生殖生长。应及时移入耳罩内，挂出耳朵。上架前，将培养管用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡1分钟消毒，然后挂在竹架上，然后用消毒过的刀片在管壁上画一个梅花“十”安排7、8个人。嘴的大小取决于耳场的干湿程度。一般竖长2厘米，横宽1厘米。开袋后的前15天，每天只需要喷1-2次保湿，保持空间相对湿度在80-85%，耳塞就会在刺激下开始形成散光，清凉润燥。随着耳芽的形成，逐渐增加喷水量，保持相对较高的85-95%的相对湿度，保持耳片不干燥，干湿交替，不要收边，喷水要轻而易举频繁喷洒，当耳片边缘出现皮卷时，即进入成熟期。 6. 穗成熟时收割。收割时，只需拉出整个耳片即可。如果一只耳罩内的耳片生长不均匀，应摘取较大的，保留较小的。如果一个耳廓里的耳廓长的比较整齐，大小可以一次性采收。一般一个栽培周期可采收5-6个潮耳，采收后的耳廓立即上市销售。《福建科技报》 责任编辑：XS