实践证明，穿孔增氧增氧是解决平菇夏季栽培问题的有效方法。打孔时间一般在播种后3-5天进行，此时菌丝变白发芽，打孔时开始向堆肥延伸。过早打孔，菌丝尚未萌发，容易沾染杂菌；如果打孔过迟，菌丝在发育期间会缺氧，影响菌丝的生长发育。打孔部位：严格控制在菌层或菌丝延伸处。尤其是用菌量少，菌丝伸长慢时，更忌在菌袋上到处打孔，以免造成细菌污染和虫害。打孔的大小和数量：打孔的时候用大头针就行了（在筷子上扎3-4个大头针）。每次在菌层四周打孔10-12个/袋。以后随着菌丝的发育和伸长，每5-7天打1孔，整个发芽期打3次即可。 （山东科技报）
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