食用菌追肥注意“四要”


1、注意添加方法:添加营养液的方法通常有喷洒、浸泡和填穴三种。喷施营养液的最佳时间是子实体大量出现时。喷药时要注意喷头不要正对着子实体,同时要注意“四不喷”:不喷幼菇芽,防止“胀死”;引起细菌性疾病;空气湿度过大时不要喷药;菇棚(舍)病虫害严重时不喷药。浸泡法用于袋装食用菌。采收1-2茬菇后,若栽培袋严重缺水,可用配好的营养液浸泡,直至恢复或接近原重。营养液通过浸泡加入。将菌袋放入营养液中,用重物压紧即可,但浸泡时间不宜过长。如果菌袋失水太多,可以多泡几次。穴位充填法主要用于菌床。当菌床菌床较多,水分和养分消耗过大时,可采用此法。具体方法是:在菌床上钻孔距10厘米,将配制好的营养液浇在菌床上,加入营养液后覆土。 2、浓度要合适:营养液浓度过高,不仅菌丝体吸收困难,还会阻碍甚至损伤菌丝体;浓度太低,效果不明显,达不到高产的目的。营养液的浓度还取决于堆肥的含水量。如果堆肥含水量高,应增加营养液的浓度,减少用水量,添加营养液后应增加通风。反之,应降低营养液的浓度,增加用水量。 3、营养液中的营养成分要全面:几种营养液要交替使用,使子实体所获得的营养全面合理。如用激素刺激食用菌生长,应在补充营养液后使用。 4、注意环境变化:温度在20以上时,菌丝体很难形成优质子实体(耐高温食用菌品种除外),可不加营养液。如果堆肥已经被细菌污染,一定要在添加营养液之前先去除细菌。为防止杂菌污染,还可在添加营养液的同时加入一定量的抗菌剂,以防止杂菌的生长和扩散。

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