本网讯：“稻菇稻”种粮经济种植新模式，既可充分利用农村富余劳动力解决农民工问题，又可利用秸秆还田改善土壤结构，增加水稻和蘑菇的产量和收入。 1、品种、季节和场地的选择根据我国当地的气候和土壤环境等自然资源条件，主要选择生长习性最适宜的双孢蘑菇。水稻收割后的8月底、9月中旬，选择地势开阔、阳光充足、环境清洁、无污染源、地表干燥、靠近水源、交通便利、土壤疏松肥沃、富含腐殖质的闲置秧田良好的排水和灌溉种植。二、基材的制备1、基材配方。每亩用鲜干防霉秸秆4500公斤，饼肥300公斤，复合肥150公斤，尿素20公斤，过磷酸钙150公斤，石膏150公斤，石灰210公斤，石灰4500公斤人类和动物的粪便。 2、基材堆放。堆放前一天，宜将秸秆集中预湿，不要烘干。桩长9米，宽2米，边高1.3米，中高1.5米。堆放层数为12-14层，一层草一层原料（即饼肥、过磷酸钙、石膏、氮磷钾复合肥、尿素混合均匀），均匀撒入草从少到多一层一层。第四层开始使用人畜粪便，由少到多逐层递增。堆放完毕，四周开排水沟（注意雨天盖膜，雨后揭膜）。一般在入库后的第六天，进行第一次翻料。翻料时，将石灰（每亩120公斤）均匀地逐层撒入草中，不加肥、不加水。如果草干，用浓度为0.6%的石灰水调节，使草堆含水量为70%-75%。转弯方式有：上翻下翻、下翻上翻、里翻外翻、里翻外翻。第二次翻车的时间是材料堆起来后的第11天。此时应提供排气孔，并应将材料翻松。中间应放两排竹签，间隔0.3-0.5米。戳。如果这次草还是比较干的，可以用少量石灰水调理。入库后第16天，进行第三次翻料，方法同第二次。第四次转折时间为堆叠后的第19天。桩宽2.3米，有3排通气孔，侧面喷洒40%福尔马林溶液消毒。次日在堆体表面喷敌敌畏50-100倍液杀虫。喷药后，用薄膜将药堆盖紧。堆放期应抓紧搭棚，同时用敌敌畏或辛硫磷杀棚内害虫。第三天可以进棚（如果草料发酵腐烂不够，可以按第四种方法再翻料）。三、施肥、播种与管理1、施肥。应在早晚进行。每盒厚薄均匀，材料要抖松，厚18-20厘米。铺好料后，揭开棚两端，通风一天一夜或两天两夜，降低湿度。测定物料的干湿度，以手捻草不滴水为宜。如果材料有异味，可在材料上喷洒甲醛水半天，去除异味后再播种。 2.播种。播种时，先将70%的菌种撒在箱体表面，用手轻轻抓住草料，使菌种进入料的中上层，将30%的菌种撒在箱体表面。盒，并用木板轻轻压平，使细菌与物料表面紧密结合，以利于细菌的萌发和物料的生长。播种时，如晴天宜在下午播种。这时应将草料翻过来，重新播种一次。如果是阴天，可以全天播种。 3、管理： 播种后前1-3天注意保暖通风，温度高时每天揭开膜背风面的小半边排热通风2-4小时晴天可在箱面上铺稻草（稻草浸透石灰水），使菌丝快速发芽；第46天少通风，每天揭棚两端小半部薄膜24小时，其余时间全部覆盖。长到一半时可进行大面积通风，长不到一半可推迟大面积通风。当菌丝长到草料的80%时，覆土。 4、覆土前用：多菌灵500-600倍液喷洒在箱体表面，边喷边覆土。覆土后，要注意通风和调节棚内的湿度。土壤含水量20%-30%，空气湿度85%-90%。覆土8天后，若菌丝已长到土的一半以上，应通风至箱面出现50%以上的小菇，并喷水。在此期间，空气湿度应保持在90%95%之间。喷水时要勤喷少喷，不要一次喷太多水。五、病虫害防治： 由于春季气温回升较快，双孢蘑菇易受鼠、螺、螨、霉菌等虫害。防治要以农业防治为主。
经常清扫菇田和菇房周围，保持空气清新、通风良好，严格执行制度。发现蜗牛等害虫时，可在夜间或清晨捕杀。如果已经发生霉变，必须根据发生的原因及时采取措施。如果只出现在表面，必须把表面的模具挖掉，剩下的还是可以用的；如果已经被彻底污染，则必须深埋、丢弃或焚烧。 6、采收：菇时，宜用手搓捻，采收时尽量不要损伤菇体和菌丝。因老菇、开伞菇消耗大量养分，影响湿菇产量，以嫩、勤采摘为宜。初湿菇采收后，要注意补水和盖膜培菌。一般每次冲菇间隔3-5天，期间仍要进行通风养菌。三潮菇采收后，及时剔除老脚菇和松动的小菇，以免受潮菇腐烂霉变影响产量，并及时用新鲜细土拌石灰填满。编辑：皮皮
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