香菇反季节栽培技术

1、养殖场地的选择选择远离畜禽围栏、无污染、通风阴凉、靠近水源的场地。菇棚采用露地或半地下栽培。 2、栽培季节安排一般栽培品种12月上旬生产，栽培袋1月生产。香菇产于次年6月至8月。 3、堆肥配方木屑78%、麸皮20%、石膏2%、磷酸二氢钾0.3%。 棉籽壳44%、木屑40%、麸皮12%、玉米面3%、石膏粉1%。棉籽壳或麸皮新鲜无霉变，应在烈日下暴晒35天后使用。料水比为1:1.2，pH值为6-6.5。物料混合后堆放2小时，装袋杀菌。 4、菌缸制作选用15cm45cm0.04cm低压聚乙烯塑料袋灌装，每袋干料约0.75kg，4小时内完成装袋。常压灭菌炉温度应在4小时内达到100，并保持8-12小时。灭菌后降温至25，按无菌操作要求打孔接种，用量约10%。将接种后的培养袋移入培养室，避光保温24-28，空气湿度60%-70%生菌，通风换气，40-40菌丝长满袋。 50天，会出现隆起和局部颜色变化。 5、菌丝长满20-30天后脱袋上棚，从菇筒中取出袋子，将取出的菇筒小心放置在菇架上，间隔5厘米。为防止菌管脱水，需在地面洒水，保持湿润。如果棚内温度超过25，可短时间打开通风孔降温。当菌缸表面短而蓬松的菌丝长到2毫米时，增加冷却除湿次数，促进菌膜形成。菌膜形成和变色期间，棚内温度为19-22，应适当增加光照。一般菌膜在7-10天左右即可正常变成红褐色。 6、萌芽出菇期的管理菌管变色后，应增加昼夜温差，以刺激出菇芽。夜间加强通风降温，白天提高温度，保持棚内相对湿度在80%85%，温度过低时适当喷水。每天打开通风孔23次，促进菇芽形成。菇蕾长到蚕豆大时，每天早、中、晚各喷一次水，视地面和菇蕾的湿度而定。出菇期间，温度保持在18-25，白天适当增加光照，以促进菇子实体颜色加深和正常发育。 7、采收当菇盖边缘像锣一样向内卷时，应及时采收，大的留小，以免伤到小的菇芽。蘑菇采收后，可打开通风孔通风45小时，降低棚内温度，然后盖棚滋生细菌，增加昼夜温差，促进二次菌的形成。一批蘑菇。编辑：皮皮