本网消息： 竹荪（学名Dctyophra.indusiata），俗称竹荪、仙伞，是我国历史悠久的食用菌。其菇体覆盖着雪白的网裙，外形美观，味道清香，营养丰富，具有减肥、降压、抗病毒等功效，被列为“宫廷贡品” “ 在历史上。竹笋产品国内外市场不断扩大，价格居高不下。去年8月至今年2月，福建省古田县食用菌批发市场成交价为每公斤120-160元。目前竹荪的栽培采用农林边角料和露天原料，仿照野外栽培。播种后约需60天才能出菇。每亩地（666.7m2）可收获干竹耳80公斤。产值过万元，原材料就地取材。成本只占25%，半年见效。是一条短、平、快、高效的致富好路子，适合南北各省。下面为大家介绍一下竹荪露天原料仿野生栽培技术1.原料选择竹荪的栽培原料比较广泛，如玉米、棉花、油菜籽、芝麻、大豆、黄麻等农作物秸秆，还有如花生壳、稻壳等；林木、果树、桑树的枝条及边材碎片；各种竹子的茎、根、枝、叶，以及加工厂的竹丝、竹粉；芦苇和杂草的茅草。以上原料均需晒干，可单独或组合使用。 2、栽培季节竹荪属高温型菇类，菌丝生长温度为8-35，最适温度为25-28，长菇20-35为宜。栽培季节为春季播种，夏季采菇。南方一般在3月下旬至“清明”前播种，北方各省地温10以上时播种为宜。播种后60天左右，夏季6-9月为最佳菇生长期，整个生产周期为5个月。 3、铺床竹荪可在田间、山地、林果园等地栽培，要求地势平坦或缓坡，靠近水源，以含腐殖质的砂壤土为佳。提前7-10天翻场，床宽50-60厘米，四周开排水沟。 4、堆料播种竹荪采用两层料一层菌的播种方法。先将培养料混合，加入110%的清水，整合料堆，让水分渗透到料基质中。 1-2天后，开启散热排气，含水量控制在60%-65%。堆播时，先在床上铺上三分之二的培养料，并使料牢固；然后将竹荪菌体分成块状，铺在培养料上压紧，使菌体与料相匹配。然后把三分之一的材料放在上面，压住材料的表面。整个料层高15厘米，底层宽阔，上层略窄。每平方米用干料12-15公斤，菌种2-3袋。最后，将犁沟上的泥土捣碎，覆盖料面3-4厘米厚。北方春季气温偏低。播种覆土后，可用塑料薄膜覆盖垄面，防止细菌滋生。 10天后揭去薄膜，用玉米杆或芦苇覆盖表面，防止雨水冲刷表土。 5、间作竹木耳播种7-10天后，可在床边2米处套种一穴玉米或向日葵等高秆作物，中间可套种两穴大豆或辣椒。高秆作物形成高日秆作物相互配合，起到遮阳固氮作用。农作物挖播时，不得破坏竹荪菌种和堆肥。 6、蘑菇管理竹荪播种覆土，进入菌丝萌发和生长时期，主要依靠基质中的养分和水分及自然环境进行生长。春季多雨时，注意开沟排水，防止床内水分侵入菌丝体。发霉期有时从垄沟旁的土缝中长出霉菌，撒石灰粉可将霉菌杀死。常温培养30-40天后，菌丝继续增殖，吸收大量养分，形成菌索，爬上覆土表层。不久，菌丝顶端出现米粒状的白米原基，并迅速形成菌芽。一般播种后50-60天，花蕾逐渐长成菌球，短时间内断梗，展开裙缘，形成子实体。竹笋的生长期是在夏季的高温季节。这时，种植在边境一侧的农作物叶子茂盛，起到遮阳作用。如果温度过高，可在床的上方铺上密度为95%的遮阳网，以避光避热。出菇期覆盖土层含水量不低于20%。菌球生长期除阴雨天外，每天清晨用喷雾器喷水一次，空间相对湿度不低于90%。菇生长期常遇干旱，可夜间灌垄沟，遇旱排泄，沟底浅蓄水。
喷水时控制覆盖层发白勤喷，勤喷；小芽轻喷、雾喷、大芽喷、重喷；在晴天和干燥的日子喷洒大部分蒸发，雨天不要喷洒，以保证蘑菇的良好生长。 7、采收加工竹荪子实体多在每天上午10-12点形成；下午2-3点形成少量。竹耳破球长柄只需2-3小时。当菌裙洒到菌柄三分之一处时，要及时采收，过熟会掉落自溶。采收时，防止土壤粘在叶柄和裙部。蘑菇生产高峰期，人手跟不上，可提前将球茎晒白，待发芽时摘下，照常放入筐内，菇体更白更干净。竹荪当日采收，当日机械脱水烘干，隔夜加工变质，鲜干品比例为8:1。干品极耐潮湿，应双层包装及时用塑料袋装好，袋口要系紧，以防受潮变质，降低产品价值。编辑：皮皮
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