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水煮法是灵芝最简单的加工食用方法。过去人们吃灵芝，主要是吃子实体。因此，将其切片或切块，然后煮沸成为最常见的食用方式。就跟你去中药店买水煎片直接煮一样。原因。就像炖鸡汤、排骨汤一样，在开水的过程中，将食材的精华溶入汤中，使汤清澈如水，转化为营养价值丰富的汤品，所以煮熟的灵芝可以被称为“最基本的热水提取”。就食用者而言，虽然有点费力，但非常经济实惠，相当适合老百姓的养生保健。以灵芝多糖为主，脂溶性三萜较少，但里面的苦味比较重，有些人还是难以接受。
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