食用菌的原种、生产种如何保藏

原种和生产种的堆肥多为天然基质。菌种保藏的目的是保存菌种的生命力，防止菌种被污染。常用的方法是降低细菌的生存环境温度，以减缓细菌的新陈代谢速度，延缓衰老。天然基质营养丰富，易吸水受潮。因此，在制种过程中降低培养基中的水分也很重要。保持瓶子的棉塞和包裹的牛皮纸干燥也很重要。原始树种多以麦粒、木屑、草粪粉、小木块等为原料，使用量相对于生产树种而言较少。可以有计划地安排一个零件来制作20200mm的试管品种。加载应紧密配合。菌种长得饱满壮实，再换上消毒过的橡皮塞，用蜂蜡封口。在4-15摄氏度的冰箱中可保存3-6个月。短期使用的750ml种子瓶生产的原种可与生产种子一起放在清洁、通风、阴凉、避光的地方。这些菌株最好在4-15摄氏度的室温下保存一个月。草菇等高温菌，最佳温度为18摄氏度，最好不要超过20天。生产品种使用时间极短，贮藏温度不宜过低，否则播种后菌丝适应期延长，菌丝生长缓慢，生长势弱，造成细菌入侵的机会，影响培养周期。是不利的。由于原种和生产种使用量大，适龄株时间短，因此在生产种子时要有计划安排，尽量适龄使用，保持株系生命力，防止积压，有利于高产栽培。适时使用菌种可以减少人力物力的损失，降低生产成本，提高生产效率。由于通常使用的原种和生产种都在较高的温度下保存，一些温度适应性强的微生物，如青霉菌，仍然非常活跃。为减少污染源，便于菌种保存，应设置菌种保存周转室，使各菌种保存室定期清洁、消毒、通风，以利于菌种保存。