金针菇的贮存方法

一般来说，金针菇不耐贮藏。常温下3天菇体变软，菌柄基部变褐色，散发恶臭。因此，新鲜的金针菇如需保鲜，可将根部切掉，用淡盐水浸泡10分钟，沥干后放入冰箱冷藏，可保存一周左右。如果是加工品（如金针菇罐头），建议开封后立即食用，不宜长期存放。需要注意的是，金针菇不宜存放时间过长，所以妈网百客建议大家尽快将存放的金针菇吃完。如果有时候金针菇买多了，建议用金针菇多做一道菜，这样可以避免出现需要储存金针菇的情况。建议大家可以多吃金针菇，尤其是免疫力低下的人要多吃金针菇，因为金针菇中含有一种可以提高免疫力的蛋白质。此外，平时工作劳累的人也可以多吃金针菇，有助于缓解疲劳。