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金针菇保健饮品制作工艺： 1公斤椰子水加入葡萄糖55克、磷酸二氢钾0.2克、磷酸氢二钾0.4克、硫酸镁0.2克配成培养液。将培养液放入预先灭菌的容器中，蒸汽灭菌后冷却，然后放入金针菇菌种。在25C 下培养，以140 rpm 的速度搅拌并输入无菌空气7 天。培养后的滤液得滤液A。滤液B是将得到的菌丝体经热水浸出，减压浓缩，过滤分离得到。将A、B滤液混合，科学配制、装瓶、杀菌，制成金针菇保健饮品。
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