平菇安全越冬方法


秋季栽培的平菇采收期虽然过了冬天还没有结束,但往往受到自然气候的制约。与适温期相比,平菇的产量和生长速度均受到不同程度的影响。冬至过后,气温下降,气候干燥。平菇菌丝体代谢功能、子实体生长速度、原基潮汐等都会明显减弱,对平菇子实体的生长发育有很大影响。尤其是冬季和干旱年份,气温低、湿度低,如果管理不当,会导致出菇僵硬、出菇变形等现象。科学用水保证环境湿度当自然温度低于5,空间相对湿度低于70%时,自然温湿度条件难以满足子实体生长需要,管理措施必须人工加强。由于温度低,菌丝的代谢功能明显减弱,子实体的生长速度明显降低。此时,堆肥基质含水量应控制在60%以内,床上喷水量应相应减少。重点应放在提高空间的相对湿度上,使蘑菇养殖场空间的相对湿度达到85%90%。如果湿度低,菇体生长速度慢,不仅生长周期延长,而且产量低,菇体干品质量差。每天气温高时,可在空间、地面、墙壁等处喷水,增加空间环境的湿度。双层膜覆盖小空间稳定温度除了室外栽培的阳光有效温度外,遇到低温寒潮和大风降温天气时,覆盖双层膜的效果也相当明显。有条件的可建塑料(11150、65.00、0.59%)大棚,辅以内膜覆盖。如果没有条件,可以在第一层薄膜上加厚草帘,然后在草帘上再盖一层薄膜。实践证明,双层薄膜覆盖的菇床温度比单层薄膜高3-5,可显着加快菇体生长速度,提高产量平菇。补充养分,提高菌丝的代谢功能受潮的蘑菇采收后,物料中的养分和水分会明显减少。生长中的菇体常有盖薄、柄细、单生、丛小、色淡、菇体开裂等症状。这与饲料中养分和水分严重不足,菌丝分解养分的能力下降有直接关系。冬季气温低时,可在饲料中添加3%大豆(4648,-4.00,-0.09%)浆液、10%淘米水、0.5%尿素溶液、1%麸皮水等营养成分,调节喂养。内部碳氮比增强了菌丝的活性细胞和分解功能,达到提高产量和品质的目的。合理通风有利于菇体的正常发育。在寒冷的冬天,菌丝体和子实体并没有停止生长,还在进行新陈代谢。必要时不能忽视通风。每天应结合喷水或采蘑菇通风。尽量减少膜或菇房内的二氧化碳气体,保证菇房或膜内空气新鲜,氧气充足。气温高时每天通风12小时。覆盖材料表面可确保菌丝体能够安全越冬。在冬天,温度通常在零下几度甚至几十度。冬季管理应在秋菇结束后进行,使菇房和堆肥处于相对干燥的状态,并结合打杆疏松物料表面,排除物料中的废气,并适当补充养分和调节材料的PH值,然后在材料表面覆膜10-15厘米厚的土层或20厘米厚的干净草层,以利于保温,防止冻伤菌丝冻在上面材料的表面。否则不利于养分积累,影响来年的产量。室内栽培,室温应保持在5左右。春季气温回升后,应揭盖,然后正常管理出菇。

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