猪肚菇的采收、包装及贮运


子实体成熟8090%,呈漏斗状,边缘内卷,应在孢子未喷出时及时采收。采收方法用剪刀在干净的菇柄处剪去土表的菇体。采收时可用大的留小的,但要注意不要损伤周围未成熟的子实体。每次采摘子实体时,要及时用手捏住留在土中的菇柄,轻轻转动除去,以免菇柄在土中腐烂,引起病虫害。上市销售的子实体只留1厘米的菌柄,剪掉子实体多余的柄,按菌盖大小分级包装。不能及时上市的产品,应在03的冷库中保存,保鲜期为1015天。运输过程中避免剧烈震动,长途运输采用冷冻运输。

标签:
  • 菌类加工经验
  •  
  • 怎样菌类加工
  • 更多栏目最新
    日本鹿茸菇工厂化栽培技术
    日本鹿茸菇工厂化栽培技术
    1 日本鹿茸菇生产与养殖1.1 历年产量鹿茸菇味道鲜美,市场

    推荐网购省20%-90%神器免费领!