香菇菌棒安全越夏措施

菌类安全越夏管理要点在户外过夏。室外遮阳棚通风良好，降温快。因此，利用室外遮阳棚养菌，可有效减少“烧菌”的发生。利用室外遮阳棚进行越夏菌的具体措施：一是在遮阳棚周围种植南瓜、南瓜等藤本植物，提高遮阳效果；第二，在棚顶安装自动旋转的自来水喷头或喷水管，每天上午10点至下午4点喷水降温；三是在大棚周围和过道两侧各挖宽20厘米、深30厘米的交流沟，沟内放赛车水降温。室内过夏。应采取各种降温措施。一是增加房间四周的遮阳设施；二是晴天中午前后关闭室内门窗，保持室内凉爽，傍晚及时打开门窗通风散热。三是中午在房间内放置水盆，用电风扇通风散热。第四，屋顶可喷水降温，室内相对湿度应保持在70%左右。发芽过程中的注意事项对于接种的菌棒，在高温季节到来之前，应选择通风散热条件好的地方，完成菌棒的松动和移动工作。高温期严禁翻动木耳棒，以免木耳棒受到振动，增加菌丝呼吸作用，使堆温升高，造成“烧菌”。越夏木耳杆高温期，严禁在木耳杆上剪袋、扎孔，防止空气进入木耳杆内部，增加菌丝呼吸作用，使堆温升高，造成“烧细菌”。发芽期间应经常检查。一旦发现烂枝，应及时处理消毒，防止病菌传播造成损失。一般在菌棒感染腐烂初期，可采用挖出烂块、烂斑的方法进行处理。治疗后，加入生石灰和适量水调成浆状，涂于创面消毒。